U Jedrusia

U Jędrusia to polska rodzinna marka i producent chłodzonych dań gotowych, wywodzący się z Krakowa. Początki przedsiębiorstwa sięgają 1980 roku, kiedy Maria i Andrzej Krupińscy uruchomili niewielką rodzinną restaurację specjalizującą się w tradycyjnej kuchni polskiej. Współczesna firma U Jędrusia Sp. z o.o. ma siedzibę w Przemęczankach w województwie małopolskim, a główne zakłady produkcyjne działają w Morawicy koło Krakowa oraz Wieliczce.

Istotnym momentem w rozwoju firmy był 1989 rok. Krupińscy przejęli wówczas około 200 m² powierzchni w oficynie przy ul. Stradomskiej w Krakowie i rozpoczęli tam produkcję żywności na większą skalę. Początkowo do sklepów trafiały przede wszystkim wyroby garmażeryjne, takie jak pierogi i gołąbki. Rozwój dużych sieci handlowych pozwolił przedsiębiorstwu stopniowo przekształcić działalność restauracyjną w przemysłową produkcję gotowych posiłków.

Obecnie podstawę oferty U Jędrusia stanowią pierogi, naleśniki, krokiety, kluski, kopytka, łazanki, placki ziemniaczane, zapiekanki oraz kompletne dania obiadowe. Firma produkuje zarówno potrawy oparte na tradycyjnej kuchni polskiej, jak i dania inspirowane kuchniami innych krajów. W ofercie znajdują się także produkty roślinne, dania o podwyższonej zawartości białka oraz posiłki przeznaczone do szybkiego podgrzania.

Asortyment został podzielony na kilka linii produktowych. Znane i Lubiane obejmuje m.in. klasyczne pierogi, naleśniki i inne dania mączne, Obiad Podano skupia się na kompletnych zestawach obiadowych, a Do Obiadu obejmuje m.in. kotlety sprzedawane jako oddzielny element posiłku. Firma rozwija również linie Smak na Świat, To Go, Na Roślinach, Smaczna Para i produkty proteinowe.

U Jędrusia jest dziś jednym z większych polskich producentów chłodzonych dań gotowych. Według danych publikowanych przez firmę w 2026 roku przedsiębiorstwo zatrudnia ponad 1400 osób, a możliwości produkcyjne sięgają około 300 ton żywności dziennie. Firma posiada dwa główne zakłady produkcyjne i dostarcza produkty do większości dużych sieci handlowych i dyskontów działających w Polsce. Część produkcji trafia również na rynki zagraniczne.

Przedsiębiorstwo pozostaje pod kontrolą rodziny założycieli. W lutym 2023 roku funkcję prezesa zarządu objął Maciej Krupiński, rozpoczynając proces sukcesji pokoleniowej. Maria i Andrzej Krupińscy, którzy wcześniej kierowali przedsiębiorstwem, przeszli do rady nadzorczej. Firma podała wówczas, że pozostaje własnością rodziny Krupińskich. Dane rejestrowe wskazują, że jedynym wspólnikiem U Jędrusia Sp. z o.o. jest spółka M&A Krupińscy Sp. z o.o.

Obecna U Jędrusia Sp. z o.o. została wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego 7 października 2011 roku pod numerem KRS 0000398461. Nie jest to jednak data powstania samej marki i działalności prowadzonej przez rodzinę Krupińskich. Spółka w swoich dokumentach podatkowych określa się jako przedsiębiorstwo ze 100% polskim kapitałem.

Poza główną marką U Jędrusia przedsiębiorstwo rozwija również inne oznaczenia handlowe. Na aktualnej stronie korporacyjnej firma wymienia Krupinski oraz Yummy by KRUPINSKI. Marka Krupinski jest wykorzystywana także na rynkach zagranicznych, co wpisuje się w eksportową część działalności przedsiębiorstwa.