Tchibo to niemieckie przedsiębiorstwo z Hamburga (Tchibo GmbH), które pali i sprzedaje kawę, a obok niej co tydzień zmieniający się asortyment artykułów nieżywnościowych. Założyli je 15 marca 1949 roku kupiec kawowy Max Herz i handlarz przyprawami Carl Tchilinghiryan. Nazwa powstała z połączenia początku nazwiska Tchilinghiryan i niemieckiego słowa „Bohne” (ziarno kawy). Siedziba firmy mieści się przy Überseering 18 w Hamburgu.
Na początku Tchibo sprzedawało świeżo paloną kawę ziarnistą wysyłkowo, pocztą. W 1954 roku wprowadziło mieszankę Gold-Mocca, a w 1955 roku otworzyło w Hamburgu pierwszą filię, w której kawę można było także spróbować na miejscu. Trzy lata później punktów było już 77. Od 1963 roku kawa trafiała też do tzw. depotów, czyli stoisk w piekarniach i cukierniach, a później także w supermarketach; w 1971 roku było ich blisko 2900. Po śmierci Maxa Herza w 1965 roku firmą pokierowali jego synowie Günter i Michael.
Artykuły nieżywnościowe pojawiły się w sklepach w 1973 roku, po wyroku niemieckiego Federalnego Trybunału Sprawiedliwości, który zakazał dodawania do kawy darmowych upominków. Z czasem powstała z tego cotygodniowa zmiana oferty pod hasłem „Jede Woche eine neue Welt” („Co tydzień nowy świat”): odzież, wyposażenie domu, sprzęt kuchenny i drobna elektronika. Później doszły m.in. sprzedaż katalogowa (1996), internetowa i usługi turystyczne (1997) oraz telefonia komórkowa Tchibo Mobil (2004). W 2018 roku firma uruchomiła wypożyczalnię ubranek dziecięcych Tchibo Share, prowadzoną z firmą kilenda z Magdeburga; usługa została później zakończona.
W 1997 roku Tchibo przejęło od Rolfa Schopfa konkurencyjną firmę Eduscho z Bremy, założoną w 1924 roku przez Eduarda Schopfa. W Niemczech sklepy Eduscho z czasem przemianowano na Tchibo, w Austrii Eduscho działa nadal jako osobna marka. W 2005 roku firma wprowadziła ekspresy kapsułkowe Cafissimo, parzące espresso, caffè crema i kawę filtrowaną, a w 2016 roku system Qbo z sześciennymi kapsułkami. W tym samym roku kupiła szkocką palarnię Matthew Algie z Glasgow. Oprócz marki Tchibo grupa sprzedaje kawę także pod markami Eduscho, Davidoff Café, Molinari i Jihlavanka.
Tchibo należy w całości do rodzinnego holdingu Maxingvest (do 2007 roku Tchibo Holding AG), który kontroluje także ponad połowę głosów w koncernie Beiersdorf. Pierwsze udziały w Beiersdorf firma kupiła w 1974 roku, a w 1980 roku przejęła większość w producencie papierosów Reemtsma, sprzedaną w 2002 roku Imperial Tobacco. Na początku lat 2000 w rodzinie Herz doszło do sporu o kierowanie firmą. Günter Herz ustąpił w 2001 roku z funkcji prezesa zarządu holdingu, a w 2003 roku jego udziały i udziały siostry Danieli odkupili matka Ingeburg oraz bracia Michael, Wolfgang i Joachim. Obecnie udziały w Maxingvest mają Michael i Wolfgang Herz oraz rodzinne fundacje.
Na rynki Europy Środkowej Tchibo weszło w 1991 roku, zaczynając od Węgier, Słowacji i Czech. W Czechach działa spółka Tchibo Praha, która pierwszy samodzielny sklep otworzyła w 2004 roku w Brnie. W Polsce spółkę Tchibo Warszawa zarejestrowano w 1992 roku, w 1994 roku zaczęła działać palarnia w Markach pod Warszawą, a w 1997 roku pierwszy sklep z barem kawowym. W 2025 roku Tchibo miało ok. 860 sklepów w ośmiu krajach (Niemcy, Austria, Polska, Szwajcaria, Słowacja, Czechy, Turcja i Węgry) oraz ok. 15 500 punktów sprzedaży w niemieckich sklepach spożywczych i specjalistycznych. Kawa Tchibo jest sprzedawana także w supermarketach i przez internet. W 2025 roku grupa podała 3,72 mld euro sprzedaży i 10 676 pracowników (w 2024 roku 3,36 mld euro).
Pod marką Tchibo sprzedawany jest też Coffizz, lekko gazowana woda źródlana z kofeiną pochodzącą z zielonych ziaren kawy arabika. Napój wprowadzono w maju 2021 roku w Czechach w butelkach 0,5 l, w smakach marakui oraz cytryny i mięty, a później doszła wersja pomelo i limonka. Zawiera 30 mg kofeiny w 100 ml.
