Sorini

Sorini to włoska marka wyrobów czekoladowych z Castelleone w prowincji Cremona (Lombardia). Pod tą nazwą sprzedawane są przede wszystkim praliny z kremowym nadzieniem, cukierki czekoladowe, jajka czekoladowe, w tym wielkanocne, tabliczki oraz zestawy prezentowe i sezonowe, m.in. świąteczne puszki i bombonierki. Właścicielem marki jest spółka Holding Dolciaria Italiana S.p.A. (HDI) z siedzibą w Castelleone, do której należy też turyńska marka Feletti 1882.

Historia marki zaczyna się w aptece w Castelleone. Farmaceuta Fausto Sorini przygotował tam cukierek „Rabarbaro” o smaku rabarbaru, który zyskał popularność w okolicy. Większość źródeł podaje jako początek rok 1915, artykuł prasy lokalnej z 2013 roku rok 1914, a materiały HDI rok 1923. Później w ofercie pojawiły się cukierki, drażetki (confetti), dżemy, galaretki, syropy owocowe i pasta z pigwy (cotognata). W latach 30.–50. XX wieku produkcja przeszła z warsztatowej na przemysłową, a z czasem głównym profilem firmy stała się czekolada.

W 1985 roku większościowy pakiet udziałów przejął przemysłowiec Carlo Alquati, który kierował spółką do 2012 roku i rozwinął sprzedaż zagraniczną. Współwłaścicielem była także rodzina Lameri z okolic Cremony, która później odkupiła udziały Alquatiego. W 2004 roku (według części źródeł w 2005) Sorini kupiło markę Feletti, założoną w Turynie w 1882 roku i znaną z czekoladowych pastylek „diablotin” i „givu”.

Sorini i Feletti połączono w grupę Holding Dolciaria Italiana. Źródła podają różne daty jej utworzenia, 2012 albo 2014 rok. Po kłopotach finansowych w 2014 roku grupa weszła w postępowanie układowe z wierzycielami (concordato preventivo), zamknięto zakład Feletti w Pont-Saint-Martin w Dolinie Aosty, a całą produkcję skupiono w Castelleone. W 2016 roku HDI przejęła firma Europa Investimenti, specjalizująca się w restrukturyzacjach, i włączyła ją do grupy Cose Belle d'Italia. Większościowy pakiet (51%) trafił następnie do amerykańskiego funduszu Avenue Capital, a rodzina Lameri zachowała 49%. W maju 2021 roku rodzina Lameri, właściciele firmy Lameri z San Bassano, odkupiła udziały funduszu i stała się jedynym właścicielem HDI. Łączne przychody Sorini i Feletti szacowano wtedy na około 30 mln euro.

Produkty Sorini trafiają do kilkudziesięciu krajów. Oficjalna strona marki mówi o ponad 50 krajach, inne źródła z ostatnich lat podają około 60, ponad 70 lub ponad 85 krajów. Zakład w Castelleone posiada m.in. certyfikaty BRC, IFS, Rainforest Alliance, RSPO i Fairtrade.