Piątnica

Piątnica to polska marka produktów mleczarskich należąca do Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piątnicy. Spółdzielnia ma siedzibę przy ul. Fortecznej 3 w Piątnicy, w województwie podlaskim, niedaleko Łomży. W oficjalnych danych firmy podano KRS 0000115527, NIP 7180000240 i REGON 000827774. OSM Piątnica działa jako spółdzielnia, a nie prywatna spółka kapitałowa.

Historia mleczarstwa związanego z tym miejscem jest starsza niż sama obecna spółdzielnia. Oficjalny opis firmy odwołuje się do tradycji mleczarskich regionu łomżyńskiego i majątku Lutosławskich w Drozdowie, gdzie działała jedna z wcześniejszych lokalnych mleczarni. Po II wojnie światowej mleczarnia została przeniesiona do Łomży, gdzie produkowała między innymi masło i sery. Następnie zakład przekształcono w Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Łomży. W 1965 roku nowy zakład uruchomiono w Piątnicy, początkowo jako Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Łomży z siedzibą w Piątnicy. W 1981 roku powstała obecna OSM Piątnica.

Profil działalności Piątnicy obejmuje produkcję nabiału. W ofercie znajdują się między innymi mleko, śmietany, masło, kefir, jogurty, jogurty pitne, twarogi, mascarpone, serki wiejskie, twarożki, serki homogenizowane, serki do smarowania i produkty wysokobiałkowe. Na oficjalnej stronie firma wyróżnia też linię Piątnica Roślinna, czyli produkty roślinne funkcjonujące obok klasycznego nabiału.

Najbardziej rozpoznawalnym produktem marki jest Serek Wiejski. OSM Piątnica podaje, że wprowadziła go w 1992 roku jako pierwszy w Polsce produkt typu cottage cheese. Był to ważny etap w rozwoju marki, bo produkt ten stał się jedną z głównych kategorii kojarzonych z Piątnicą. Firma wskazuje również, że była jedną z pierwszych mleczarni w Polsce stosujących rozwiązania standaryzujące sprzedaż śmietany w kubkach 200 g, a także rozwijała sprzedaż twarogów o stałej wadze i w zamykanych opakowaniach.

W 2011 roku Piątnica połączyła się ze Spółdzielnią Mleczarską „Ostrołęka”. Zakład ten funkcjonuje obecnie jako zakład produkcyjny OSM Piątnica w Ostrołęce. Według oficjalnej historii firmy przejęcie to pozwoliło rozszerzyć ofertę, między innymi o certyfikowane mleko ekologiczne.

Piątnica akcentuje regionalne pochodzenie mleka i związek z okolicą Narwi, Podlasia, Mazowsza i Kurpi. W oficjalnych materiałach spółdzielnia opisuje swoją lokalizację jako Piątnicę nad Narwią, w pobliżu Łomży, a źródłem surowca są gospodarstwa z okolicznych terenów. Firma deklaruje także stosowanie systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności, w tym ISO 9001, HACCP, ISO 14001 oraz International Food Standard.