Omiros

Omiros (gr. Όμηρος, czyli Homer) to marka greckich serów, głównie fety, należąca do spółki Omiros Dairies S.A. (ΟΜΗΡΟΣ Βιομηχανία Γάλακτος ΑΕΒΕ) z Trikali w Tesalii. Nazwa nawiązuje do Homera, bo w „Odysei” opisał on wyrób sera przez cyklopa Polifema. Firma uznaje to za najstarszą wzmiankę o serze, który dziś nazywa się fetą.

Firmę założyli w 1984 roku bracia Georgios i Sokratis Giannitsis. Rodzina Giannitsisów zajmowała się serowarstwem od kilku pokoleń. Omiros produkuje przede wszystkim fetę z chronioną nazwą pochodzenia (ChNP), a także inne sery białe, sery do grillowania i do pieczenia, w tym w marynatach z ziołami. W ostatnich latach wprowadził m.in. fetę bez laktozy, fetę ekologiczną, fetę dojrzewającą w beczkach oraz sery do pieczenia z greckimi ziołami.

Mleko owcze i kozie firma skupuje od ponad 2 tys. greckich hodowców, ponad 40 tys. ton rocznie. Ma własne punkty odbioru mleka m.in. w Agrinio, Liwadii, Trypolisie i w Sidini w regionie Ksanti. Drugą fabrykę w Trikali, obok głównego zakładu, zbudowano w latach 2020–2021 za około 20 mln euro. W lipcu 2025 roku spółka zależna Omiros Dairies Cyprus przejęła cypryjską mleczarnię A. Hadjipieris Ltd, producenta halloumi. Na Cyprze zaplanowano inwestycje o wartości 30 mln euro w ciągu pięciu lat.

Omiros jest nastawiony na eksport, który daje około 95% sprzedaży. Sery trafiają na ponad 40 rynków, a największymi są Niemcy i Wielka Brytania (łącznie około 45% sprzedaży). Wśród odbiorców wymieniano sieci Tesco, Rewe, Marks & Spencer i Sainsbury's. Przychody spółki wzrosły z 52,99 mln euro w 2022 roku do 72,35 mln euro w 2023 roku i około 100 mln euro w 2024 roku. W Polsce sery Omiros sprowadza firma SM Food z Grudziądza, a opakowania na polski rynek mają polskie napisy.