Mutti

Mutti to włoska firma i marka przetworów pomidorowych, działająca jako Mutti S.p.A. Industrie Conserve Alimentari. Jej siedziba znajduje się w Montechiarugolo w prowincji Parma, przy Via Traversetolo 28. Firma koncentruje się na produktach z pomidorów, a w oficjalnej ofercie wymienia m.in. pulpę pomidorową, passatę, pomidory pelati, koncentraty, sosy, gotowe sughi, pesti pomidorowe i zupy.

Historia Mutti zaczęła się w 1899 roku, kiedy Marcellino Mutti i jego brat Callisto założyli przedsiębiorstwo rolnicze Fratelli Mutti w rejonie Basilicanova, niedaleko Parmy. Początkowo firma wyrastała z rodzinnego gospodarstwa i lokalnej uprawy pomidorów, ale szybko zaczęła przechodzić od działalności rolniczej do przetwórstwa. W 1909 roku Ugo Mutti zaproponował uruchomienie małej fabryki produkującej ekstrakt pomidorowy, co stało się początkiem przemysłowego charakteru firmy.

Ważnym elementem tożsamości marki był znak dwóch lwów. Marcellino Mutti zarejestrował go w 1911 roku, w czasie gdy proste i łatwe do rozpoznania symbole miały duże znaczenie w sprzedaży produktów spożywczych. W kolejnych latach firma rozwijała produkcję koncentratu pomidorowego, a w 1922 roku rozpoczęła wytwarzanie podwójnego koncentratu. W 1951 roku Mutti wprowadziło koncentrat pomidorowy w aluminiowej tubce, rozwiązanie kojarzone później z marką i praktycznym użyciem produktu w kuchni.

Jednym z najważniejszych produktów w historii firmy stała się Polpa Mutti, czyli drobno krojone pomidory. Według materiałów firmy produkt powstał w 1971 roku po pracach nad technologią przetwarzania pomidorów na zimno. Mutti przedstawia Polpę jako jeden z podstawowych produktów swojej oferty, obok passaty, pelati i koncentratów.

Firma podkreśla, że jej produkty bazują na pomidorach uprawianych we Włoszech. W materiałach o jakości Mutti opisuje współpracę z rolnikami i dobór odmian do różnych regionów, od północnych Włoch po południe kraju. Wskazywane są m.in. Emilia-Romania, Apulia, Kampania oraz obszar Agro-Sarnese Nocerino dla pomidorów San Marzano DOP.

Od 1994 roku funkcję prezesa zarządu pełni Francesco Mutti, przedstawiciel kolejnego pokolenia rodziny. Oficjalna historia firmy łączy ten okres z reorganizacją sprzedaży, rozwojem badań i rozwoju oraz wejściem na kolejne rynki międzynarodowe. W 2000 roku firma uruchomiła program Pomodorino d’Oro, czyli coroczne wyróżnienie finansowe dla wybranych dostawców pomidorów, ocenianych według jakości surowca.

Mutti jest obecna również na rynku polskim. Polska wersja oficjalnej strony prezentuje markę i produkty Mutti, a jako kanał zakupu wskazuje sklep Develey. W 2025 roku Mutti uruchomiła w Warszawie spółkę zależną Mutti Poland, opisywaną jako struktura odpowiedzialna za rozwój działalności w Polsce i regionie Europy Wschodniej. Dane z rejestru KRS potwierdzają rejestrację spółki Mutti Poland sp. z o.o. 7 kwietnia 2025 roku w Warszawie.