Makłowicz i Synowie

Makłowicz i Synowie to polska marka spożywcza związana z Robertem Makłowiczem oraz jego synami, Mikołajem i Ferdynandem. Jej formalnym podmiotem jest Makłowicz i Synowie spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, zarejestrowana w KRS 26 kwietnia 2022 roku. Spółka ma siedzibę w Ruścu w województwie łódzkim, przy ul. Mickiewicza 20A. W rejestrze widnieje pod numerami KRS 0000968620, NIP 5252905306 i REGON 521851507.

Marka została zbudowana wokół rozpoznawalności Roberta Makłowicza, dziennikarza kulinarnego, autora programów podróżniczo-kulinarnych i popularyzatora wiedzy o kuchniach świata. Oficjalna historia marki przedstawia ją jako połączenie doświadczenia kulinarnego Roberta Makłowicza z perspektywą jego synów, Mikołaja i Ferdynanda. Firma komunikuje projekt jako markę rodzinną, w której portfolio produktowe ma wynikać z różnych doświadczeń i oczekiwań dwóch pokoleń.

Pomysł na markę był związany z przejściem od opowiadania o jedzeniu do tworzenia produktów dostępnych w sprzedaży. W rozmowie z „Vogue Polska” Robert Makłowicz mówił, że inicjatywa wyszła od synów, szczególnie od Mikołaja, a restauracja nie była brana pod uwagę ze względu na inną skalę i konieczność stałej obecności. Według tej relacji Mikołaj i Ferdynand zajmują się bieżącym prowadzeniem biznesu przy wsparciu partnerów, a Robert Makłowicz pozostaje przede wszystkim twarzą i autorem kulinarnej koncepcji marki.

Makłowicz i Synowie działa w segmencie produktów spożywczych inspirowanych kuchniami świata i kuchnią domową. Oficjalna strona marki wymienia kilka głównych kategorii: dania typu „domowe bistro”, naleśniki, pierogi, lody, krakersy, makarony, pizzę, oliwy i sosy. Wśród przykładów produktów pojawiają się między innymi pizza supermargherita, lody w różnych smakach, naleśniki z serem oraz gotowe dania obiadowe.

W komunikacji marki ważne są kulinarne podróże, autorskie receptury i osobisty autorytet Roberta Makłowicza. Nie jest to jednak klasyczna firma gastronomiczna ani sieć restauracji, lecz marka produktów gotowych i pakowanych, sprzedawanych przez handel detaliczny oraz sklepy internetowe. W rejestrze jako przedmiot działalności spółki wskazano sprzedaż hurtową niewyspecjalizowaną żywności, napojów i wyrobów tytoniowych, co odpowiada modelowi dystrybucji produktów spożywczych, a nie prowadzeniu lokali gastronomicznych.

Pod względem właścicielskim spółka nie jest wyłącznie prostą firmą rodzinną w sensie rejestrowym. W danych Rejestr.io jako wspólnicy widnieją m.in. Pamapol S.A. oraz Propinquus sp. z o.o., a w zarządzie, według aktualnych danych z tego źródła, znajdują się m.in. Mikołaj Tytus Makłowicz, Piotr Szablowski i Szymon Adamczuk. W podstawowym opisie marki najważniejsze jest jednak to, że jej wizerunek i koncepcja produktowa są bezpośrednio związane z rodziną Makłowiczów.

Marka pojawiła się na rynku w czasie rosnącej popularności produktów gotowych wyższej jakości, dań inspirowanych kuchniami świata i produktów convenience, które mają skracać czas przygotowania posiłku. Makłowicz i Synowie wyróżnia się w tej kategorii przede wszystkim nazwiskiem osoby publicznej, która od lat funkcjonuje w Polsce jako komentator kultury jedzenia, podróży i historii kulinarnej. Produkty nie są prezentowane jako jedna wąska linia, lecz jako szersze portfolio obejmujące zarówno gotowe dania, jak i dodatki kulinarne, makarony, sosy, oliwy, pizzę, przekąski i lody.