Duda

Duda to polska marka produktów mięsnych, której początki sięgają 1990 roku. Jest kojarzona przede wszystkim z wędlinami, kiełbasami, kabanosami, parówkami i pasztetami, ale jej oferta obejmuje również chłodzone i mrożone wyroby garmażeryjne przeznaczone do szybkiego podgrzania. Duda nie jest odrębną marką specjalizującą się wyłącznie w gotowych posiłkach. Dania gotowe stanowią część szerszego portfolio produktów mięsnych.

Marka powstała w zakładzie mięsnym działającym w Sosnowcu. W 1999 roku rozpoczęto budowę nowego zakładu produkcyjnego w tym mieście, a w 2009 roku produkcję wędlin Duda przejęła spółka Zakłady Mięsne Duda Silesia. Rok później przedsiębiorstwo zostało przekształcone w spółkę akcyjną i usunęło słowo „Duda” ze swojej nazwy. Od tego momentu nazwa funkcjonowała wyłącznie jako znak handlowy. W 2010 roku spółka rozpoczęła także produkcję dań gotowych, choć nie wszystkie takie produkty były sprzedawane pod marką Duda.

W 2017 roku Zakłady Mięsne Silesia zostały włączone do Grupy Cedrob. Spółka odpowiadająca za przetwórstwo mięsne zmieniła w 2024 roku nazwę na Cedrob Foods SA. W grudniu 2025 roku została formalnie połączona z Cedrob SA, który przejął jej działalność, aktywa i marki. Obecnie Duda należy więc bezpośrednio do polskiej spółki Cedrob SA i pozostaje jedną z głównych marek konsumenckich grupy.

Najważniejszym rozszerzeniem Dudy w kategorii gotowej żywności była wprowadzona w 2023 roku linia Duda High Protein. Obejmuje ona produkty wytwarzane z mięsa kurczaka i warzyw, między innymi medaliony, hamburgery, kotlety, rumsztyki oraz nuggetsy. Są to wcześniej usmażone lub upieczone wyroby garmażeryjne, dostępne w wersjach chłodzonych i mrożonych. Wymagają jedynie podgrzania, ale przeważnie nie zawierają pełnego zestawu dodatków obiadowych, takich jak ryż, ziemniaki czy sos.

Prace nad linią High Protein trwały ponad trzy lata. Producent skoncentrował się na połączeniu mięsa drobiowego z warzywami oraz uzyskaniu wysokiej zawartości białka i błonnika bez dodatkowego wzbogacania produktów witaminami. Linia została pomyślana jako żywność typu convenience, przeznaczona dla osób poszukujących szybkich do przygotowania produktów mięsnych. Poza nią pod marką Duda występują również inne produkty wymagające jedynie krótkiej obróbki, takie jak panierowane polędwiczki z kurczaka, medaliony z nadzieniem oraz wyroby przeznaczone do przygotowania w piekarniku, na patelni lub w urządzeniu typu air fryer.

Oferta Dudy jest produkowana w ramach zakładów należących do Cedrobu. Przed połączeniem spółek przetwórstwo prowadzono między innymi w Sosnowcu, Pszczynie, Goczałkowicach-Zdroju, Ćwiklicach i Mokrsku. Marka korzysta z zaplecza całej Grupy Cedrob, obejmującego hodowlę drobiu, produkcję mięsa oraz jego dalsze przetwarzanie.