Burger King

Burger King to amerykańska sieć restauracji szybkiej obsługi, znana głównie z hamburgerów, frytek, napojów i kanapki Whopper. Marka powstała w 1954 roku w Miami na Florydzie, choć jej bezpośrednim poprzednikiem była sieć Insta-Burger King, założona rok wcześniej w Jacksonville. Za właściwych twórców Burger Kinga uznaje się Jamesa McLamore’a i Davida Edgertona, którzy rozwinęli firmę pod nazwą Burger King i nadali jej model działania oparty na burgerach przygotowywanych metodą grillowania nad płomieniem.

Najważniejszym produktem marki jest Whopper, wprowadzony w 1957 roku. Kanapka stała się podstawowym elementem identyfikacji Burger Kinga i przez dekady była wykorzystywana w komunikacji marki jako odróżnienie od konkurencji. W przeciwieństwie do wielu sieci fast food, Burger King mocno akcentował możliwość modyfikowania zamówienia przez klienta, co później zostało związane z hasłem „Have It Your Way”.

W 1967 roku Burger King został sprzedany firmie Pillsbury. W kolejnych dekadach marka przechodziła przez kilka zmian właścicielskich. Należała między innymi do Grand Metropolitan, Diageo, funduszy inwestycyjnych TPG, Bain Capital i Goldman Sachs Capital Partners, a następnie do 3G Capital. Od 2014 roku Burger King jest częścią Restaurant Brands International, spółki, która powstała w wyniku połączenia Burger Kinga z kanadyjską siecią Tim Hortons. Do tej samej grupy należą również Popeyes i Firehouse Subs.

Burger King działa głównie w modelu franczyzowym. Według informacji Restaurant Brands International system Burger King obejmuje ponad 19 700 lokali w ponad 120 rynkach, a około 95 procent restauracji jest prowadzonych przez niezależnych franczyzobiorców. Ten model sprawia, że sama marka jest globalna, ale wiele restauracji na poszczególnych rynkach prowadzą lokalni operatorzy.

W Polsce i części Europy Środkowej operatorem Burger Kinga jest AmRest. Współpraca AmRest z Burger Kingiem rozpoczęła się w 2007 roku. AmRest podaje, że prowadzi ponad 90 restauracji Burger King w Europie Środkowej i działa z tą marką w pięciu krajach regionu. W dokumentach AmRest z 2007 roku wskazano, że franczyzodawcą dla restauracji była Burger King Europe GmbH z siedzibą w Zug w Szwajcarii, a franczyzobiorcą American Restaurants Sp. z o.o. z Wrocławia.

Oferta Burger Kinga opiera się przede wszystkim na burgerach wołowych, kanapkach z kurczakiem, frytkach, napojach, deserach i okresowych wariantach produktów. W różnych krajach menu bywa dostosowywane do lokalnych preferencji i wymogów rynkowych, ale rdzeniem marki pozostają burgery, w tym Whopper. W komunikacji firmy stale pojawia się motyw wołowiny grillowanej nad ogniem, który ma odróżniać Burger Kinga od innych sieci fast food.