Bałtyk

Bałtyk to marka słodyczy Zakładów Przemysłu Cukierniczego „Bałtyk” Sp. z o.o., producenta czekoladek, bombonierek, karmelków, drażetek i likworków. Firma wywodzi się z gdańskich fabryk słodyczy z czasów Wolnego Miasta Gdańska, a na opakowaniach używa znaku „Bałtyk 1923”. Od 2005 roku należy do polskiej firmy Bomilla z Włocławka, z którą w 2016 roku połączyła się w jedną spółkę.

W 1923 roku w Oliwie powstała firma The Anglo-Asiatic Company Ltd., od 1930 roku działająca pod nazwą Anglas. Jej fabryka przy dawnej Zimmerstraße (dziś ul. Droszyńskiego) wytwarzała czekolady deserowe, mleczne, gorzkie i orzechowe i była największą wytwórnią czekolady w Gdańsku. Działała do 1944 roku. We Wrzeszczu pracowały wtedy także fabryki słodyczy Baltic i Kosma. W 1949 roku trzy zakłady połączono w Gdańskie Zjednoczone Fabryki Cukrów i Czekolady: dawny Anglas robił czekolady mleczne i deserowe, Baltic słodycze wschodnie, a Kosma cukierki twarde. W 1951 roku przedsiębiorstwo otrzymało nazwę Zakłady Przemysłu Cukierniczego „Bałtyk”. W 1977 roku dołączył do niego zakład w Gdyni-Chyloni. W sierpniu 1983 roku zakład w Oliwie spłonął i do 1985 roku był odbudowywany. Do znanych wyrobów Bałtyku należały czekolady Ratuszowa i Wczasowa oraz Likworki Gdańskie.

W 1991 roku przedsiębiorstwo przekształcono w spółkę akcyjną, a w 1992 roku większość akcji przejął fiński koncern Fazer. Firma działała jako Fazer Polska, a od 2002 roku jako Cloetta Fazer Polska. Tradycyjne wyroby Bałtyku zastąpiono wtedy słodyczami według receptur skandynawskich. W marcu 2005 roku produkcję wstrzymano. Jesienią 2005 roku zakład w Oliwie wraz z technologią i prawami do znaku odkupiła Bomilla, włocławski producent drażetek i karmelków działający od początku lat 90. Nowy właściciel przywrócił nazwę Bałtyk i dawne receptury. W 2018 roku wróciła czekolada Malajska z wiórkami kokosowymi, a w 2019 roku Ratuszowa.

1 września 2016 roku spółki grupy Bomilla połączono w Zakłady Przemysłu Cukierniczego „Bałtyk” z siedzibą w Gdańsku. Firma miała wtedy trzy zakłady: czekoladowy w Oliwie i dwa we Włocławku, w których powstają drażetki i karmelki. W 2021 roku zarząd ogłosił przeniesienie produkcji czekoladowej do Włocławka, gdzie zbudowano nową halę. Jako powód podano brak miejsca na rozbudowę w Oliwie i sąsiedztwo osiedli mieszkaniowych. Teren fabryki przy ul. Droszyńskiego kupiła firma deweloperska Torus, która przejęła go we wrześniu 2023 roku. W tym samym miesiącu zamknięto sklep firmowy na terenie dawnej fabryki. W 2022 roku firma wytwarzała około 7 tys. ton słodyczy rocznie. W 2014 roku za granicę sprzedawała je głównie do Finlandii, Norwegii i Szwecji.

Obecna oferta obejmuje praliny i czekoladki, m.in. Milkoladki (mleczne czekoladki z mlecznym nadzieniem i orzechami laskowymi) oraz bombonierkę Baltic Collection z czekoladkami o kilku smakach nadzienia. Są też karmelki, drażetki czekoladowe Piksy, orzeszki ziemne w czekoladzie Super Nutsy, likworki, lizaki i zestawy upominkowe. Część pudełek ukazuje się w sezonowych wydaniach, np. na Halloween.