Blue Dragon

Blue Dragon to brytyjska marka produktów do kuchni azjatyckiej, należąca do AB World Foods, części brytyjskiego koncernu Associated British Foods (ABF). Pod tą nazwą sprzedawane są sosy, pasty, makarony, mleko kokosowe i zestawy do przygotowania dań kuchni chińskiej, tajskiej, japońskiej, wietnamskiej i malajskiej.

Markę stworzyła w latach 70. brytyjska firma G. Costa & Co., założona w 1879 roku importer i dystrybutor żywności, która rozprowadzała wcześniej m.in. produkty marek Knorr i Amoy. Według firmy w brytyjskich sklepach brakowało wtedy produktów do domowego przygotowania dań azjatyckich, więc jej pracownicy pojechali na Daleki Wschód po smaki i receptury. Pierwsza gama Blue Dragon miała pięć produktów: sos sojowy, sos chili, kiełki fasoli, pędy bambusa i kasztany wodne. Kilka lat później doszły makaron jajeczny, makaron gotowany w trzy minuty i sosy do smażenia w woku w saszetkach, a z czasem produkty kuchni tajskiej, japońskiej i wietnamskiej.

Kilka lat przed 2002 rokiem G. Costa przeszła w ręce kadry kierowniczej (wykup menedżerski wspierany przez fundusz 3i). W 2002 roku miała 51,8 mln funtów sprzedaży, z czego połowę dawała marka Blue Dragon, i zakłady w Walii, hrabstwie Hertfordshire i Kencie. W grudniu 2003 roku firmę kupiło Associated British Foods. W 2008 roku ABF połączyło G. Costa z kupioną w 2007 roku firmą Patak's w dział AB World Foods. Należą do niego też m.in. marki Levi Roots, Al'Fez i Capsicana; dział zatrudnia około 700 osób.

Obecna oferta obejmuje m.in. sosy słodkie chili i sriracha, pasty curry, sosy do woka i do maczania, makarony oraz zestawy Noodle Kit. Zestaw Ramen (201 g) zawiera makaron pszenny, bazę zupy z sosem sojowym i suszone warzywa, a zestaw Pad Thai (265 g) makaron ryżowy, pastę Pad Thai i kruszone orzeszki ziemne. We wrześniu 2026 roku AB World Foods i Pilgrim's Europe ogłosiły licencyjną serię dań gotowych Blue Dragon na rynek brytyjski, produkowanych w Irlandii.