Charsznickie Pola Natury

Charsznickie Pola Natury (w skrócie ChPN) to polski producent żywności ekologicznej, spółka Charsznickie Pola Natury sp. z o.o. sp. k. z siedzibą w Krakowie. Nazwa nawiązuje do Charsznicy w powiecie miechowskim, gminy znanej z uprawy kapusty. Pola kapuściane zajmują tam ponad 2,5 tys. hektarów, a 28 listopada 2006 roku charsznicka kapusta kwaszona została wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Firma działa od 2016 roku. Jej komplementariusz, spółka Charsznickie Pola Natury sp. z o.o., został zarejestrowany 22 czerwca 2016 roku, a prezesem zarządu jest Łukasz Głąbiński. Przedsiębiorstwo ma certyfikowane gospodarstwo ekologiczne, kiszarnię, zakład produkcyjny oraz pakownię warzyw i kiszonek. Posiada certyfikaty rolnictwa ekologicznego UE, GlobalGAP, HACCP i IFS Food i należy do Polskiej Izby Żywności Ekologicznej. Nowy zakład firmy korzysta z instalacji fotowoltaicznej i systemu odzysku wody, który według producenta zmniejsza jej zużycie o 70%.

Podstawą oferty są niepasteryzowane kiszonki ekologiczne: kapusta i ogórki kiszone, surówki, kapusta zasmażana z borowikami i przecier z ogórków kiszonych. Firma wytwarza też soki z kiszonych buraków, ogórków i kapusty, barszcz biały, barszcz czerwony i żur na zakwasie oraz chipsy jabłkowe. Napoje sprzedaje pod osobnymi markami: Kombucha Karate, Mate Moc, Don Agresto (lemoniady) i Bio Sok (soki jabłkowe). Do oferty należą również wegańskie zupy krem w opakowaniach 400 g, opisywane jako „danie gotowe w trzy minuty”, m.in. z kimchi, z kapusty kiszonej i z ogórków kiszonych.

Charsznickie Pola Natury współpracują z południowokoreańskim koncernem spożywczym Daesang. W listopadzie 2022 roku firmy ogłosiły utworzenie spółki Daesang ChPN Europe, w której Daesang ma 76%, a ChPN 24% udziałów. Spółka ma zbudować w rejonie Krakowa zakład o powierzchni ok. 6,6 tys. m², produkujący z charsznickiej kapusty do ok. 3 tys. ton kimchi rocznie. Ma to być pierwszy zakład kimchi Daesang w Europie. Charsznickie Pola Natury sprzedają w Polsce kimchi Daesang marki Jongga.