Nutella

Nutella to marka kremu orzechowo-kakaowego należąca do włoskiej Grupy Ferrero. Produkt jest kojarzony przede wszystkim ze smarowidłem do pieczywa, którego podstawą są cukier, tłuszcz roślinny, orzechy laskowe i kakao. Marka wywodzi się z Piemontu, regionu we Włoszech silnie związanego z uprawą orzechów laskowych i tradycją wyrobów typu gianduja, czyli połączenia kakao z orzechami laskowymi.

Początki Nutelli sięgają okresu po drugiej wojnie światowej. W 1946 roku Pietro Ferrero, cukiernik z Alby, opracował produkt o nazwie Giandujot. Była to słodka masa z orzechów laskowych, cukru i niewielkiej ilości kakao, które w powojennych Włoszech było trudno dostępne. Produkt miał formę bloku, który można było kroić i rozsmarowywać na pieczywie. W 1951 roku Ferrero przekształciło tę masę w bardziej kremową wersję pod nazwą SuperCrema.

Właściwa marka Nutella powstała w 1964 roku. Według materiałów Ferrero, Michele Ferrero, syn Pietra, udoskonalił wcześniejszą recepturę i wprowadził produkt w słoiku pod nową nazwą. Od tego momentu Nutella była rozwijana jako samodzielna marka w portfolio Ferrero.

Właścicielem marki jest Ferrero, rodzinne przedsiębiorstwo cukiernicze założone w Albie w Piemoncie. Firma zaczynała jako lokalna cukiernia, a później rozwinęła się w międzynarodową grupę spożywczą. W jej portfolio znajdują się również m.in. Kinder, Tic Tac i Ferrero Rocher. Ferrero podaje, że jego marki są sprzedawane w ponad 170 krajach.

Nutella pozostaje jednym z najważniejszych produktów Ferrero, ale jej podstawowy charakter nie zmienił się zasadniczo od lat 60. Jest to słodki krem orzechowo-kakaowy przeznaczony głównie do smarowania pieczywa, naleśników, gofrów i podobnych produktów. Ferrero opisuje markę jako krem z orzechów laskowych i kakao, wywodzący się z wcześniejszych włoskich receptur opracowanych w warunkach niedoboru kakao po wojnie.

Nazwa Nutella łączy angielskie słowo „nut”, czyli orzech, z końcówką „-ella”, często spotykaną we włoskich nazwach. To wyjaśnienie pojawia się w źródłach opisujących historię marki, choć najważniejsze oficjalne materiały Ferrero koncentrują się bardziej na chronologii produktu niż na samej etymologii nazwy.

W 2024 roku Ferrero obchodziło 60-lecie Nutelli, licząc od wprowadzenia marki w 1964 roku. Firma podkreślała wtedy jej pochodzenie z Alby i związek z historią rodziny Ferrero.