Biscotto to niemiecka marka własna sieci dyskontów ALDI, przeznaczona przede wszystkim dla ciastek, wafli i innych trwałych wyrobów cukierniczych. Nie jest nazwą niezależnego producenta ani włoskiej firmy, mimo włosko brzmiącej nazwy. Słowo biscotto oznacza po włosku ciastko lub herbatnik, jednak marka jest związana z niemiecką grupą handlową ALDI. Oficjalne serwisy zarówno ALDI Nord, jak i ALDI Süd wymieniają Biscotto wśród swoich marek własnych.
Marka jest obecna również w ALDI Polska. W polskiej ofercie pod nazwą Biscotto pojawiają się m.in. ciasteczka maślane, ciastka do kawy, ciastka korzenne, biszkopty z galaretką w czekoladzie, wafle, mieszanki ciastek oraz sezonowe i okazjonalne wyroby cukiernicze. Przykładowo w 2025 roku ALDI Polska oferowało pod tą marką ciasteczka maślane, „Jelenie języczki”, mieszankę florencką i biszkopty smakowe, a w 2026 roku także ciastka speculoos w mlecznej czekoladzie.
W Niemczech portfolio Biscotto jest jeszcze szersze. ALDI Nord wymienia pod tą marką m.in. wafle maślane, wafle czekoladowe, rurki waflowe, ciastka owsiane, ciastka przekładane, wyroby z ciasta francuskiego, makaroniki kokosowe oraz różne zestawy ciastek. Oznacza to, że Biscotto pełni funkcję szerokiej marki kategorii słodkich wypieków, a nie oznaczenia jednego konkretnego produktu lub jednej receptury.
Biscotto jest typowym przykładem marki handlowej, w której właściciel marki i faktyczny producent nie muszą być tym samym przedsiębiorstwem. ALDI określa Biscotto bezpośrednio jako swoją Eigenmarke, czyli markę własną. Poszczególne wyroby mogą być produkowane przez różnych dostawców na zlecenie sieci, dlatego nie ma jednego producenta, którego można przypisać wszystkim produktom Biscotto. Producent konkretnego opakowania może zmieniać się zależnie od rodzaju produktu, kraju sprzedaży i okresu obowiązywania kontraktu.
Powiązanie nazwy Biscotto z ALDI jest także widoczne w dokumentacji znaków towarowych. ALDI Einkauf SE & Co. oHG z Essen zgłosiła w Unii Europejskiej znak Biscotto w 2011 roku. Ta wcześniejsza rejestracja została później wycofana, natomiast w sierpniu 2020 roku ALDI zgłosiło nową wersję graficzną oznaczenia „B Biscotto”, która została zarejestrowana w listopadzie 2022 roku. Rejestracja obejmuje szeroki zakres produktów spożywczych, ze szczególnym uwzględnieniem ciastek, wafli, wypieków i wyrobów czekoladowych.
Dokumentacja z 2011 roku pozwala potwierdzić, że oznaczenie Biscotto było związane z ALDI najpóźniej na początku poprzedniej dekady. Nie oznacza to jednak, że rok 2011 był momentem faktycznego debiutu produktów pod tą nazwą. Nie udało się znaleźć wiarygodnego oficjalnego źródła podającego dokładną datę utworzenia marki ani pierwszego produktu sprzedawanego jako Biscotto.
Na rynku niemieckim Biscotto należy obecnie do istotniejszych marek własnych ALDI w kategorii ciastek. ALDI Nord informuje, że według danych Consumer Panel Services GfK za okres od lipca 2023 do czerwca 2024 Biscotto osiągnęło najwyższy wolumen sprzedaży w Niemczech w badanej kategorii słodkich wypieków. Dane te dotyczą sprzedaży, a nie wartości marki czy udziału w całym rynku słodyczy.
W Polsce asortyment Biscotto częściowo różni się od niemieckiego i zmienia się w zależności od bieżącej oraz sezonowej oferty ALDI. Obok produktów obecnych dłużej w sprzedaży pojawiają się krótkie serie i artykuły promocyjne. Oficjalne materiały ALDI Polska potwierdzają jednak regularne wykorzystywanie nazwy Biscotto dla różnych rodzajów ciastek i wafli, co wskazuje, że nie jest ona jedynie okazjonalnym oznaczeniem pojedynczej serii.
Biscotto należy zatem opisywać przede wszystkim jako niemiecką markę własną ALDI w kategorii ciastek, wafli i słodkich wypieków. Marka funkcjonuje na kilku europejskich rynkach, w tym w Polsce, natomiast produkcja jest powierzana zewnętrznym przedsiębiorstwom i może różnić się pomiędzy konkretnymi artykułami.
