Bibigo

Bibigo (비비고) to południowokoreańska marka żywności należąca do CJ CheilJedang, jednego z głównych przedsiębiorstw spożywczych grupy CJ. Została uruchomiona w 2010 roku jako globalna marka kuchni koreańskiej, której zadaniem było skupienie pod jedną nazwą produktów przeznaczonych zarówno na rynek Korei Południowej, jak i na eksport.

Nazwa marki jest związana z koreańskim słowem „bibim” (비빔), oznaczającym mieszanie składników, znanym m.in. z nazwy dania bibimbap. Obecne materiały Bibigo przedstawiają właśnie ideę „bibim” jako podstawę nazwy i identyfikacji marki. W starszych oficjalnych materiałach CJ nazwę wyjaśniano szerzej jako połączenie „bibim” i angielskiego „to go”, co nawiązywało do pierwotnej koncepcji udostępniania koreańskiego jedzenia w łatwo dostępnej formie.

Początkowo Bibigo rozwijano równocześnie jako markę produktów spożywczych i sieć restauracji serwujących kuchnię koreańską. W pierwszych latach restauracje Bibigo powstały w kilku państwach, a równolegle CJ rozwijało sprzedaż gotowej żywności pod tą samą nazwą. Z czasem to pakowana żywność detaliczna stała się najważniejszym elementem działalności marki.

Najbardziej rozpoznawalną kategorią Bibigo są mandu, czyli koreańskie pierożki. Rozwój tej kategorii przyspieszył w pierwszej połowie lat 2010., a Bibigo zaczęło wykorzystywać mandu jako jeden z podstawowych produktów podczas ekspansji zagranicznej. Obecnie oferta jest znacznie szersza i, zależnie od rynku, obejmuje m.in. kimchi, gotowy ryż, dania z kurczaka, sosy koreańskie, prażone algi gim, gimbap i inne rolki ryżowe, zupy, dania gotowe oraz mrożone przekąski i produkty typu K-Street Food.

Bibigo jest jedną z głównych marek wykorzystywanych przez CJ CheilJedang w zagranicznym segmencie spożywczym. Szczególne znaczenie ma rynek amerykański. Przejęcie przez CJ amerykańskiej firmy mrożonkowej Schwan’s Company w 2019 roku zapewniło grupie znacznie szerszą sieć produkcyjną i dystrybucyjną w Stanach Zjednoczonych, co ułatwiło zwiększenie dostępności produktów Bibigo poza kanałami, w których marka była wcześniej skoncentrowana.

Firma rozwija markę również w Europie. CJ rozpoczęło budowanie własnego zaplecza produkcyjnego na kontynencie poprzez przejęcie w 2018 roku niemieckiego producenta mrożonek Mainfrost, później działającego jako CJ Mainfrost Foods. Produkty Bibigo, przede wszystkim mandu, kimchi, algi, dania z kurczaka i sosy, weszły następnie do sieci handlowych m.in. w Niemczech, Holandii i Belgii. Marka jest rozwijana także na rynkach Azji, Australii i innych części świata, przy czym asortyment jest dostosowywany do lokalnych zwyczajów żywieniowych.

W 2018 roku Bibigo przeszło zmianę globalnej identyfikacji wizualnej, a w kolejnych latach CJ rozszerzało markę poza podstawowe kategorie takie jak mandu i kimchi. W 2021 roku do oferty wprowadzono produkty roślinne, a od 2023 roku mocniej rozwijana jest grupa produktów inspirowanych koreańskim street foodem. Na opakowaniach i w obecnej identyfikacji stosowane są równolegle zapis łaciński bibigo oraz koreański 비비고, co ma jednoznacznie wskazywać koreańskie pochodzenie marki