Aoste

Aoste to francuska marka wędlin i wyrobów mięsnych, specjalizująca się przede wszystkim w szynkach dojrzewających, salami, kiełbasach suchych oraz innych produktach z kategorii charcuterie. Marka powstała w 1976 roku we francuskiej miejscowości Aoste w departamencie Isère, od której przejęła swoją nazwę. Jej założycielem był Roger Reybier, który po podróżach po Europie postanowił przenieść do Francji tradycję produkcji dojrzewających szynek, inspirowaną przede wszystkim włoską szynką parmeńską. Produkcję rozpoczęto w miejscowości Aoste, której klimat sprzyjał procesowi dojrzewania mięsa.

Pierwszym produktem marki była dojrzewająca szynka sprzedawana w całości. W kolejnych latach Aoste stopniowo rozszerzało ofertę. W 1986 roku wprowadziło jedną z pierwszych we Francji pakowanych, wstępnie krojonych szynek dojrzewających przeznaczonych do sprzedaży w supermarketach. Następnie do oferty dołączyły różne odmiany salami, kiełbas suchych, szynki z różnych regionów Europy oraz suszona wołowina. W ostatnich latach marka wprowadzała również produkty o obniżonej zawartości soli oraz receptury pozbawione konserwantów w części asortymentu.

Marka Aoste jest częścią Groupe Aoste, jednego z największych producentów wyrobów mięsnych we Francji. W ciągu swojej historii przedsiębiorstwo kilkukrotnie zmieniało właściciela. W 1996 roku zostało przejęte przez amerykański koncern Sara Lee, następnie w 2006 roku przez Smithfield Foods, a od 2008 roku funkcjonuje w strukturach Campofrío Food Group. Po przejęciu Campofrío przez meksykańską spółkę Sigma Alimentos w 2014 roku marka Aoste również znalazła się w jej portfolio.

Obecnie Groupe Aoste zarządza także innymi znanymi markami francuskich wędlin, takimi jak Justin Bridou, Cochonou, Calixte oraz César Moroni. Produkcja odbywa się w kilku zakładach we Francji, a wyroby Aoste są sprzedawane w wielu krajach Europy oraz na innych rynkach międzynarodowych. Według materiałów firmy marka jest obecna w ponad 50 państwach.

Oferta Aoste obejmuje przede wszystkim szynki dojrzewające, salami, kiełbasy suche, chorizo, przekąski mięsne oraz produkty krojone i pakowane. Marka koncentruje się na wyrobach inspirowanych tradycyjnym europejskim wędliniarstwem, zwłaszcza kuchnią francuską, włoską i hiszpańską.