Sati

Sati (na opakowaniach „Les Cafés Sati”) to marka kawy palarni Cafés Sati ze Strasburga w Alsacji. Nazwa jest skrótem nazwy spółki: prasa francuska rozwija ją jako Société Alsacienne de Torréfaction et d'Importation, a w rejestrach firma występuje jako Société Alsacienne d'Importation de Cafés „Café Sati”.

Firma powstała w 1926 r. jako sklep z paloną kawą przy rue des Francs-Bourgeois w Strasburgu. Prowadził go Georges Schulé, wcześniej palacz kawy w konkurencyjnej firmie. Sklep rozwijał się w okresie międzywojennym, później założyciel otworzył drugi, przy Grand'Rue. Po jego śmierci w latach 60. firmą kierowała wdowa Georgette, która w 1964 r. przeniosła palarnię z centrum miasta do dzielnicy Port du Rhin, m.in. z powodu zagrożenia pożarowego związanego z pyłem kawowym. Od 2009 r. firmą kieruje wnuk założyciela Nicolas Schulé razem z siostrą Virginie Leclerc. Cafés Sati w całości należy do rodziny założyciela.

Palarnia sprowadza kawę z około 30 krajów i sprzedaje ją jako ziarnistą, mieloną, w saszetkach, kapsułkach i rozpuszczalną, głównie przez sieci handlowe. Około trzech czwartych działalności stanowi produkcja marek własnych sieci; marka Sati jest we Francji sprzedawana głównie regionalnie, we wschodniej części kraju. Według danych podanych przy okazji stulecia firma pali ok. 7600 ton kawy rocznie, z czego 5000 ton w Strasburgu, a jej skonsolidowane przychody wzrosły z 68 mln euro w 2024 r. do 100 mln euro w 2025 r.

Od 1992 r. grupa ma filię w Polsce (według jednego ze źródeł początkowo w Gdańsku). Działa ona jako Cafe Sati Polska sp. z o.o. z siedzibą w Marezie koło Kwidzyna, której wspólnikiem jest spółka ze Strasburga. Polski zakład pali kawę na rynek krajowy oraz do Niemiec, krajów bałtyckich i na Węgry, działają w nim też linie do produkcji kapsułek. Filia zatrudnia ok. 90 osób i odpowiada za ok. 30% działalności grupy.

W Polsce pod marką Sati sprzedawana jest m.in. seria aromatyzowanych kaw mielonych w torebkach 250 g, przeważnie arabiki, o smakach takich jak cynamon, piernik, pumpkin spice, orzech laskowy, crème brûlée, Irish cream, amaretto, wanilia i czekolada, a także mieszanka Dark Choco. Opakowania mają opisy po polsku i angielsku oraz pieczęć „Café Sati 1926”. Z okazji stulecia firmy część torebek miała naklejkę konkursu „100 lat wspólnej pasji”.