Mézete

Mézete to jordańska marka gotowych przetworów kuchni bliskowschodniej, przede wszystkim hummusu, produkowanych w Ammanie. Markę wprowadziła na rynek w październiku 2017 r. firma Kasih Food Production Co., ammański producent żywności w puszkach i kartonach (warzyw, zup, potraw z fasoli i past), działający od 1994 r. Prezentacja odbyła się na targach Anuga w Kolonii. Pierwszym produktem był hummus pakowany aseptycznie w kartony Tetra Pak, z terminem przydatności do 18 miesięcy bez konserwantów, przeznaczony na początku głównie dla linii lotniczych, hoteli i restauracji. Technologię długotrwałego przechowywania hummusu Kasih opracował razem z Tetra Pak. Firmą kieruje Khaled Kasih. Znak towarowy Mézete należy dziś do spółki Mezete Food Production Co., a Kasih jest przedstawiany jako firma założycielska marki.

Hummus Mézete ma podwyższony udział pasty sezamowej tahini. Obok wersji klasycznej powstały odmiany m.in. z czosnkiem, chili, papryczką jalapeño, tymiankiem lub za'atarem, suszonymi pomidorami i ziołami. Ofertę uzupełniają pasty baba ghanoush (z pieczonego bakłażana) i muhammara (z pieczonej papryki i orzechów włoskich), sosy tahini, toum (czosnkowy) i shatta (ostry sos z papryczek), a także zupy i dania: adas z soczewicy, freekeh z wędzonej, niedojrzałej pszenicy, mulukhiyeh oraz baza do szakszuki. Produkty są podzielone na trzy linie: mezete souk (podstawowa oferta sklepowa), mezete for Chefs (opakowania dla gastronomii, m.in. 1 kg) oraz mezete to go (porcje na wynos, m.in. hummus z paluszkami chlebowymi). Wyroby są wegańskie, mają certyfikat halal i oznaczenie Non-GMO Project Verified, nie zawierają konserwantów ani dodanego oleju.

Na początku marka była kierowana do krajów Zatoki Perskiej, m.in. Arabii Saudyjskiej i Zjednoczonych Emiratów Arabskich, oraz do Turcji, a w kolejnych latach także do Europy. Według firmy produkty Mézete są sprzedawane w ponad 40 krajach, w tym w Niemczech (sieć REWE), Wielkiej Brytanii, Japonii, Australii, Kanadzie i Nowej Zelandii. W Stanach Zjednoczonych marka pokazała się na targach Natural Products Expo West w 2025 r., a w 2026 r. trafiła do sieci Whole Foods Market, Albertsons, Meijer, ShopRite i Hy-Vee. W 2026 r. hummus To Go Classic otrzymał nagrodę Vegan Besties serwisu World of Vegan, a linia przekąsek wyróżnienie SIAL Innovation na targach SIAL w Szanghaju. Logo marki zapisuje nazwę małymi literami, z akcentem nad pierwszą literą e: „mézete”.