Life Snack

Life Snack to włoska marka pieczonych przekąsek bezglutenowych, należąca do spółki Life Snack S.r.l. z Redondesco w prowincji Mantua (Lombardia). Na opakowaniach nazwa występuje w skrócie jako logo „Life” z motylem w barwach flagi Włoch. Firma powstała w 2009 roku z założeniem, że przekąska bez glutenu może kosztować tyle co zwykła. Jej pierwszymi produktami były przekąski z mąki kukurydzianej, wytłaczane i pieczone w piecu zamiast smażenia.

Cechą wspólną asortymentu jest dodatek kwasów omega-3. W 2011 roku spółka zgłosiła we Włoszech wynalazek, którego twórcą jest Dino Gollini, a w 2015 roku uzyskała na niego patent europejski (EP2768318). Dotyczy on sposobu i linii do wytwarzania pieczonych przekąsek lub makaronu, w których część mąki przed wytłaczaniem miesza się z olejem bogatym w omega-3, np. lnianym. Temperatura procesu jest tak dobrana, aby usunąć charakterystyczny zapach oleju lnianego. W składzie produktów marki występuje olej kukurydziany i lniany.

Linia kukurydziana obejmuje kulki Le Favolose i Life Snack Palline, paluszki I Favolosi i Life Snack Bastoncini oraz ekologiczną serię Life Snack Bio. Nowsza linia Life Snack Protein (na froncie „Life Protein”, „100% Legumi”) to przekąski z mąki z roślin strączkowych: głównie z fasoli cannellini, z dodatkiem ciecierzycy, czerwonej soczewicy i grochu. Produkowane są w smakach m.in. BBQ, ser, pomidor z oregano, papryka i zioła (rozmaryn z szałwią), w torebkach 20 g i 40 g oraz w wielopakach. Na opakowaniach podawana jest zawartość 20% białka i 10% błonnika.

Według strony producenta zakład ma certyfikaty BRC i IFS oraz certyfikat produkcji ekologicznej. Poza Włochami firma wskazuje partnera w Austrii. W Polsce przekąski Life Protein w opakowaniach 20 g i 40 g oferuje warszawska spółka Smart Snack.