Roberto Pinsa Romana z pszenicą durum | 230g

Pinsa to wstępnie podpieczony spód piekarniczy w kształcie owalnym, gotowy do dokończenia w piekarniku. Wyrabiany jest z mąki pszennej oraz podwójnie zmielonej semoliny z pszenicy durum (9,1%), z dodatkiem zakwasu w proszku i oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (1,6%). Skład obejmuje też mąkę sojową, mąkę ryżową, gluten pszenny i suszone drożdże. Produkt ma masę 230 g i przeznaczony jest do samodzielnego dodania składników i dokończenia pieczenia w piekarniku przez około 7 minut w temperaturze 220°C; w opakowaniu znajduje się tacka do pieczenia. Spód charakteryzuje się długim okresem leczenia ciasta (fermentacji) i rozprowadzeniem ciasta ręcznie. Wśród deklarowanych alergenów znajdują się gluten oraz soja; produkt może zawierać śladowe ilości gorczycy. Marka pochodzi z Włoch.