Zamojska

„Zamojska” to nazwa używana przy mące pszennej produkowanej przez Zamojskie Zakłady Zbożowe Sp. z o.o. z Zamościa. Nie jest to, według dostępnych źródeł, osobna spółka, lecz nazwa handlowa produktu lub linii produktowej związanej z mąką. W ofercie producenta występuje m.in. „Mąka pszenna zamojska TYP 450”, sprzedawana także w opakowaniach 4,5 kg.

Producentem jest „Zamojskie Zakłady Zbożowe” Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, firma z siedzibą przy ul. Kilińskiego 77 w Zamościu. W rejestrze KRS spółka figuruje pod numerem 0000049629, z numerem NIP 9220010927 i REGON 950161650. Rejestr podaje datę rejestracji 3 października 2001 r., natomiast sama firma informuje na swojej stronie, że jako spółka z ograniczoną odpowiedzialnością funkcjonuje od 1993 r.

Działalność przedsiębiorstwa jest związana z przetwórstwem zbóż. Zamojskie Zakłady Zbożowe prowadzą skup, przechowywanie i przemiał zbóż, sprzedają zboża oraz przetwory zbożowe, a także oferują mąki w sprzedaży detalicznej. Spółka działa w południowo-wschodniej Polsce, w rejonie Roztocza. Według informacji firmowych posiada młyn pszenny w Zamościu o zdolności przerobowej 100 ton na dobę, elewator zbożowy z bocznicą kolejową w Zamościu oraz magazyny zbożowe w Tuczapach i Skierbieszowie.

Mąka Zamojska jest jednym z produktów w ofercie zakładu. Oficjalna strona producenta opisuje „Mąkę pszenną zamojską typ 450” jako jasną mąkę do szerokiego zastosowania w gospodarstwie domowym. W tym samym katalogu znajdują się także inne mąki pszenne producenta, m.in. hetmańska typ 500, luksusowa typ 550, chlebowa typ 750, tortowa typ 450, poznańska typ 500, roztoczańska typ 500 oraz mąki do pizzy.

Historia zakładu jest związana z zamojskim przemysłem zbożowo-młynarskim. Lokalna Zamościopedia podaje, że wcześniejsze struktury zakładów funkcjonowały w Zamościu już w okresie państwowych przedsiębiorstw zbożowo-młynarskich, a po problemach organizacyjnych i upadłości w pierwszej połowie lat 90. pracownicy utworzyli w 1995 r. Zamojskie Zakłady Zbożowe Sp. z o.o. To źródło wskazuje też, że mąka paczkowana była produkowana od 1992 r., a mąka „Zamojska” była rozpoznawalna zwłaszcza w południowej Polsce.

Obecnie spółka jest powiązana z Krajową Grupą Spożywczą S.A. Strona Zamojskich Zakładów Zbożowych podaje, że KGS S.A. jest jej 100-procentowym udziałowcem, a rejestr.io wskazuje Krajową Grupę Spożywczą jako wspólnika posiadającego całość udziałów od 13 sierpnia 2024 r. KGS wymienia Zamojskie Zakłady Zbożowe wśród swoich spółek zależnych.