Żabka to polska sieć sklepów typu convenience, czyli małoformatowych punktów handlowych nastawionych na szybkie zakupy codzienne. Marka powstała w 1998 roku w Poznaniu. Według oficjalnej osi czasu Żabki pierwsze placówki miały charakter eksperymentalny i działały w Poznaniu oraz Swarzędzu jako alternatywa dla rozwijających się wtedy supermarketów i hipermarketów. W źródłach branżowych oraz encyklopedycznych za twórcę konceptu podawany jest Mariusz Świtalski, przedsiębiorca związany wcześniej m.in. z Biedronką i Eurocashem.
Operatorem sieci w Polsce jest Żabka Polska sp. z o.o. z siedzibą w Poznaniu. Spółka działa w modelu franczyzowym: sklepy są prowadzone przez franczyzobiorców, a centralna organizacja odpowiada m.in. za format placówek, logistykę, asortyment, technologię i rozwój sieci. W rejestrze przedsiębiorców Żabka Polska figuruje jako spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, z adresem przy ul. Stanisława Matyi 8 w Poznaniu. Jej jedynym wspólnikiem jest Żabka Group Société Anonyme.
Od początku marka była budowana wokół małych sklepów położonych blisko miejsc zamieszkania, pracy i codziennego ruchu pieszych. Asortyment obejmuje podstawowe produkty spożywcze, napoje, przekąski, pieczywo, kawę, dania gotowe, produkty marek własnych oraz usługi dodatkowe. Z czasem Żabka mocno rozwinęła część gastronomiczną, zwłaszcza pod marką Żabka Café, kojarzoną z kawą, hot dogami i prostymi produktami do zjedzenia w drodze.
Ważnym elementem rozwoju sieci była szybka ekspansja liczby sklepów. Według oficjalnej historii firmy w 2000 roku sieć liczyła już 400 sklepów. W 2007 roku powstało pierwsze centrum logistyczne w Plewiskach. W 2010 roku liczba placówek przekraczała 2350, a w kolejnych latach sieć rozwijała format Freshmarket, Żabka Café, własną logistykę i sklepy w nowych lokalizacjach, m.in. w biurowcach, centrach handlowych i przy węzłach komunikacyjnych.
Właścicielsko Żabka kilkakrotnie zmieniała inwestorów. Oficjalna historia firmy wskazuje, że po początkowym okresie rozwoju pozyskała kapitał od AIG New Europe, później właścicielem została Penta Investments, następnie Mid Europa Partners, a w 2017 roku sieć przejął fundusz CVC Partners. Od 17 października 2024 roku Żabka Group Société Anonyme jest notowana na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie pod skrótem ZABKA. Debiut giełdowy był jedną z większych ofert publicznych na GPW w ostatnich latach.
W ostatnich latach Żabka zaczęła opisywać swoją działalność szerzej niż tylko jako sieć sklepów. Grupa Żabka przedstawia się jako ekosystem convenience, obejmujący Żabkę Polska, Żabkę International i Żabkę Future. Poza sklepami stacjonarnymi w skład grupy wchodzą lub wchodziły także projekty cyfrowe i usługi powiązane z codzienną konsumpcją, m.in. aplikacja Żappka, Żabka Jush, delio, Dietly.pl i Maczfit. Firma rozwijała też sklepy autonomiczne Żabka Nano oraz formaty oparte na rozwiązaniach samoobsługowych i cyfrowych.
Według danych publikowanych przez Grupę Żabka, na 30 kwietnia 2026 roku grupa miała 12 844 sklepy, licząc sklepy Nano oraz placówki w Rumunii. Spółka podaje też ponad 11 000 franczyzobiorców, 4,3 mln transakcji dziennie oraz 10,7 mln użytkowników aplikacji Żappka według danych z początku 2026 roku. Te liczby pochodzą z materiałów korporacyjnych grupy, dlatego pokazują skalę deklarowaną przez samą organizację.
Żabka pozostaje jedną z najbardziej rozpoznawalnych polskich marek handlu detalicznego. Jej znaczenie wynika nie tylko z liczby sklepów, ale także z upowszechnienia w Polsce formatu convenience: małego sklepu czynnego długo, położonego blisko klienta, łączącego podstawowy handel spożywczy, prostą gastronomię, usługi i aplikację lojalnościową. Marka jest polska w sensie pochodzenia i operacyjnego centrum działalności, choć spółka holdingowa grupy ma siedzibę w Luksemburgu, a od 2024 roku jej akcje są notowane na warszawskiej giełdzie.
