Wycisk

Wycisk to marka własna sieci Żabka, obejmująca chłodzone soki, lemoniady i inne napoje owocowo-warzywne. Marka została wprowadzona do oferty Żabki w sierpniu 2019 roku jako linia niepasteryzowanych soków i lemoniad dostępnych w sklepach tej sieci. W komunikacie z momentu premiery Żabka opisywała Wycisk jako gamę dwunastu produktów wytwarzanych z użyciem technologii wysokiego ciśnienia HPP.

Charakterystyczną cechą marki jest sposób utrwalania produktów. Wycisk nie jest pozycjonowany jako klasyczny sok pasteryzowany, lecz jako napój chłodzony, przygotowywany z użyciem HPP, czyli high pressure processing. Jest to metoda utrwalania żywności przez działanie wysokiego ciśnienia, bez typowego podgrzewania produktu. Oficjalna strona Żabki podaje, że dzięki temu soki i lemoniady Wycisk mają zachowywać smak owoców i warzyw, a jednocześnie nie zawierać barwników, konserwantów ani słodzików.

Oferta Wycisk obejmuje przede wszystkim soki w butelkach, lemoniady oraz inne napoje chłodzone. Na stronie Żabka Group marka jest przypisana do kategorii soków 250 ml, soków 750 ml, lemoniad oraz herbat cold-brew. Asortyment zmieniał się w czasie. W 2022 roku Żabka informowała o nowych wariantach marki, między innymi soku pomarańcza, mango i marakuja oraz lemoniadach z dodatkiem cytryny, agawy, bazylii lub matchy. W tym samym komunikacie podano, że w sprzedaży znajdowało się wtedy 10 produktów Wycisk.

Wycisk nie jest osobną firmą, lecz marką własną Żabki. Za markę odpowiada Żabka Polska, natomiast produkcja konkretnych wariantów może być realizowana przez zewnętrznych producentów. W kartach wybranych produktów w sklepie Delio jako producent podany jest Delafruit, hiszpański wytwórca żywności specjalizujący się między innymi w przecierach, smoothie i sokach dla marek własnych oraz dystrybutorów. Nie oznacza to automatycznie, że Delafruit produkuje wszystkie warianty Wycisk, ponieważ dostępne publicznie karty produktów pokazują tylko część oferty.

Marka funkcjonuje w segmencie gotowych napojów chłodzonych sprzedawanych w sklepach convenience. Jej znaczenie wynika głównie z powiązania z dużą siecią detaliczną, a nie z niezależnej historii firmowej. Publicznie dostępne informacje nie wskazują na odrębnych założycieli marki ani na osobną spółkę działającą pod nazwą Wycisk.