Uncle Jims

Uncle Jims to niewielka marka produktów śniadaniowych inspirowanych kuchnią amerykańską, obecna przede wszystkim w Szwecji i europejskich kanałach sprzedaży żywności importowanej. Jej podstawową ofertę tworzą obecnie mieszanka do amerykańskich pancakes oraz pancake syrup, czyli słodki syrop przeznaczony do naleśników i gofrów. Produkty wykorzystują stylistykę nawiązującą do amerykańskich dinerów, flagi USA i klasycznego amerykańskiego śniadania.

Marka jest wyraźnie związana ze szwedzkim dystrybutorem US Grocer AB ze Spånga pod Sztokholmem. Firma umieszcza Uncle Jims w swoim portfolio marek i prowadzi hurtową sprzedaż zarówno mieszanki do pancakes, jak i syropu. US Grocer AB jest szwedzką spółką działającą od 2014 roku, której zarejestrowana działalność obejmuje import i sprzedaż słodyczy oraz innych artykułów spożywczych.

Najbardziej charakterystycznym produktem jest Uncle Jims American Pancake Mix w opakowaniu 180 g. Mieszanka składa się przede wszystkim z mąki pszennej, cukru pudru, brązowego cukru, proszku do pieczenia i soli. Po dodaniu jajka, mleka i masła przygotowuje się z niej około dziewięciu grubych, puszystych naleśników w stylu amerykańskim. Produkt jest sprzedawany m.in. przez szwedzkie sklepy Delitea oraz placówki Coop, a także przez europejskich dystrybutorów obsługujących sklepy z importowaną żywnością.

Drugim podstawowym produktem jest Uncle Jims Pancake Syrup 250 ml. Nie jest to czysty syrop klonowy. W składzie wersji dostępnej w Szwecji znajdują się przede wszystkim cukier, syrop glukozowy, woda, aromaty, regulator kwasowości i karmel jako barwnik. Produkt ma imitować klasyczny słodki syrop podawany do amerykańskich pancakes.

Produkty Uncle Jims są dostępne także poza Szwecją. Europejski hurtownik Crevel oferuje mieszankę do pancakes w sprzedaży B2B na rynki europejskie, natomiast sklepy w Polsce, Grecji i innych krajach sprzedawały zarówno mieszankę, jak i syrop. Marka pozostaje jednak niewielka i nie ma rozbudowanej publicznej strony korporacyjnej ani szeroko opisanej historii.

Kwestia pochodzenia Uncle Jims jest niejednoznaczna. Opakowania i komunikacja marki bardzo mocno odwołują się do Stanów Zjednoczonych, a część polskich i szwedzkich sklepów klasyfikuje produkty jako amerykańskie. Jednocześnie europejski dystrybutor Crevel podaje dla mieszanki do pancakes pochodzenie UE, a najłatwiej udokumentowanym przedsiębiorstwem stojącym za jej dystrybucją jest szwedzkie US Grocer AB. Nie znalazłem wiarygodnego źródła potwierdzającego, że Uncle Jims jest historyczną marką powstałą w USA.

Nie należy też utożsamiać tej marki z wcześniejszą amerykańską Uncle Jim’s używaną dla smażonych skórek wieprzowych. Tamten znak był związany z Wallace’s Old Fashion Skins i był używany w USA od 1981 roku, ale jego amerykańska rejestracja wygasła w 2019 roku. Dostępne źródła nie wskazują na związek tej dawnej marki z obecnymi produktami do pancakes.