Tarczyński S.A. to polska spółka spożywcza specjalizująca się w produkcji wędlin, kabanosów, parówek, przekąsek białkowych oraz wybranych produktów roślinnych. Firma ma siedzibę w Ujeźdźcu Małym koło Trzebnicy na Dolnym Śląsku i działa jako spółka akcyjna. W rejestrach i bazach gospodarczych występuje jako TARCZYŃSKI SPÓŁKA AKCYJNA, z numerem KRS 0000225318, NIP 9151525484 i REGON 932003793. Według danych rejestrowych spółka została wpisana do KRS 30 grudnia 2004 roku.
Początki firmy są związane z Elżbietą i Jackiem Tarczyńskimi. Oficjalna historia spółki wskazuje rok 1991 jako początek ich działalności. W 1996 roku firma nabyła Zakład Przetwórstwa Mięsnego w Trzebnicy, a w 1998 roku utworzono Zakład Przetwórstwa Mięsnego „Tarczyński” Sp. z o.o. W 2004 roku przedsiębiorstwo zostało przekształcone w spółkę akcyjną. Kolejne etapy rozwoju obejmowały zakup zakładu produkcyjnego w Sławie w 2005 roku, przeniesienie siedziby i rozpoczęcie produkcji w Ujeźdźcu Małym w 2007 roku oraz zakup zakładu w Bielsku-Białej w 2010 roku.
W czerwcu 2013 roku Tarczyński S.A. zadebiutował na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Spółka jest notowana na rynku regulowanym GPW pod ISIN PLTRCZN00016. Według informacji GPW grupa zajmuje się przetwórstwem mięsa wieprzowego i drobiowego oraz sprzedażą wyrobów mięsno-wędliniarskich. W opisie giełdowym wskazano trzy zakłady produkcyjne: Ujeździec Mały, Bielsko-Białą i Sławę. GPW podaje też, że spółka wytwarza około 300 różnych produktów mięsnych i sprzedaje również przekąski bezmięsne.
Najbardziej rozpoznawalną częścią oferty Tarczyńskiego są kabanosy, które firma rozwijała jako produkt paczkowany i przekąskowy. W portfolio znajdują się także wędliny suche, szynki, parówki, przekąski mięsne oraz produkty roślinne. Oficjalna strona relacji inwestorskich podaje, że produkty Tarczyński trafiają do ponad 30 krajów na trzech kontynentach. Ta sama strona wskazuje, że na koniec marca 2025 roku, według danych Nielsen, spółka miała 68,1 proc. udziału w rynku kabanosów w Polsce i 24,4 proc. udziału w rynku parówek w Polsce pod kątem wartości sprzedaży.
W ostatnich latach firma rozbudowywała zakład w Ujeźdźcu Małym i rozwijała segment przekąsek. Oficjalne kalendarium wymienia między innymi rozbudowę zakładu w 2015 roku, budowę hali produkcji przekąsek w 2017 roku, uzyskanie pozwolenia na sprzedaż na rynku amerykańskim w 2018 roku, uruchomienie kolejnej hali w 2019 roku oraz wprowadzenie produktów roślinnych w 2020 roku. W 2021 roku spółka podpisała umowę sponsoringową dotyczącą nazwy stadionu we Wrocławiu, funkcjonującego jako Tarczyński Arena Wrocław.
Tarczyński pozostaje firmą kojarzoną przede wszystkim z przetwórstwem mięsnym i kategorią kabanosów, ale jej oferta jest szersza niż klasyczne wędliny. W dokumentach i komunikacji korporacyjnej spółka opisuje się jako producent wędlin, kabanosów, parówek i przekąsek białkowych. Informacje giełdowe oraz relacje inwestorskie wskazują również na rozwój produktów bezmięsnych i roślinnych zamienników mięsa, choć główny obraz firmy nadal wynika z działalności w segmencie mięsno-wędliniarskim.
