Szubryt

Szubryt to polska firma z branży mięsnej działająca pod pełną nazwą Zakłady Mięsne „Szubryt” sp. z o.o. Jej siedziba znajduje się w Chełmcu koło Nowego Sącza w województwie małopolskim. Przedsiębiorstwo wywodzi się z rodzinnego zakładu masarskiego uruchomionego w 1996 roku w Biczycach Dolnych. Z firmą od początku związany jest Zbigniew Szubryt, który obecnie pozostaje prezesem i właścicielem spółki.

Pierwszym etapem rozwoju był zakład w Biczycach Dolnych. W 2002 roku przedsiębiorstwo rozpoczęło budowę większego zakładu w Chełmcu, który w sierpniu 2004 roku został zatwierdzony do produkcji i sprzedaży wyrobów na rynek Unii Europejskiej. Kolejna rozbudowa nastąpiła na początku następnej dekady. W styczniu 2011 roku, w związku z uruchomieniem trzeciego zakładu produkcyjnego w Nowym Sączu, dotychczasowa nazwa Zakład Masarski „Szubryt” została zmieniona na Zakłady Mięsne „Szubryt”.

Podstawową działalnością Szubrytu jest produkcja mięsa, wędlin i przetworów mięsnych. Zakład w Chełmcu zajmuje się produkcją wędlin oraz rozbiorem mięsa wieprzowego, drobiowego, wołowego i cielęcego. Zakład przy ul. Tarnowskiej w Nowym Sączu produkuje m.in. wędliny, konserwy oraz dania gotowe. Firma posiada także zakład w Biczycach Dolnych przeznaczony do produkcji karmy dla zwierząt domowych.

Oferta pod marką Szubryt jest szeroka i obejmuje m.in. kiełbasy, szynki i inne wędzonki, boczki, parówki, salami, wyroby podrobowe, produkty drobiowe, wyroby z dodatkiem wołowiny, mięso surowe, produkty grillowe oraz wyroby sprzedawane w plastrach. Osobną część działalności stanowią konserwy mięsne, produkty w słoikach, garmażerka i gotowe dania, w tym dania sprzedawane na tackach. Firma prowadzi również kilka wyróżnionych linii produktowych, m.in. Tradycja Sądecka, Premium Quality, Naturali oraz Folwark Szubryt.

W produkcji tradycyjnych wędlin przedsiębiorstwo podkreśla wykorzystanie klasycznych metod, takich jak wędzenie w komorach opalanych drewnem bukowym. Związek marki z Sądecczyzną jest widoczny zarówno w nazewnictwie części produktów, jak i w komunikacji firmy. Nie oznacza to jednak, że działalność Szubrytu ogranicza się do Małopolski. Firma posiada strukturę handlową obsługującą wiele regionów Polski oraz własne sklepy firmowe.

Obecna spółka Zakłady Mięsne „Szubryt” sp. z o.o. została zarejestrowana w KRS 2 grudnia 2019 roku pod numerem 0000815001. Była kontynuacją działalności prowadzonej wcześniej jako Zakłady Mięsne „Szubryt” Zbigniew Szubryt. Według aktualnych danych rejestrowych Zbigniew Szubryt jest prezesem zarządu i posiada wszystkie udziały spółki. Siedziba pozostaje przy ul. Węgrzynek 50 w Chełmcu.

Produkty przedsiębiorstwa pojawiają się również w materiałach Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa promujących polskich producentów żywności. KOWR klasyfikuje Szubryt w kategorii mięsa i produktów mięsnych oraz przetworów; w jego bazie wskazano również wybrane produkty firmy posiadające oznaczenie jakości „Poznaj Dobrą Żywność”.