Szabelski

Szabelski to polska marka piekarniczo-cukiernicza należąca do rodzinnego przedsiębiorstwa Piekarnia Cukiernia Marek Szabelski z siedzibą w Pieckach w województwie warmińsko-mazurskim. Firma produkuje pieczywo, wyroby cukiernicze, lody, torty, praliny oraz czekolady. Działa nieprzerwanie od 1987 roku i jest jednym z rozpoznawalnych producentów piekarniczych na Warmii i Mazurach.

Przedsiębiorstwo zostało założone przez Marka Szabelskiego. Początkowo działalność koncentrowała się na produkcji i sprzedaży lodów. Przełomowym momentem był rok 1996, kiedy uruchomiono piekarnię i rozpoczęto produkcję pieczywa oraz wyrobów cukierniczych. Od tego czasu firma systematycznie rozwijała ofertę i sieć sprzedaży, pozostając przedsiębiorstwem rodzinnym prowadzonym już przez drugie pokolenie.

Oferta marki obejmuje chleby, bułki, bagietki, bajgle, ciasta, ciastka, muffiny, torty okolicznościowe i weselne, praliny, czekolady oraz wyroby małej gastronomii. Firma produkuje również pieczywo ekologiczne, w tym BIOchleb z sokiem jabłkowym, który jest jednym z jej charakterystycznych produktów. W ostatnich latach rozwijano także ofertę dla dzieci oraz produkty przygotowywane dla sieci handlowych.

Szabelski prowadzi własną sieć punktów sprzedaży na terenie Warmii i Mazur. Według aktualnych informacji przedsiębiorstwo posiada 26 piekarni i cukierni, a jednocześnie rozwija sieć franczyzową. Firma realizowała również inwestycje współfinansowane ze środków Krajowego Planu Odbudowy i Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, obejmujące zakup nowoczesnych linii technologicznych do produkcji pieczywa oraz systemów zarządzania produkcją.

Przedsiębiorstwo współpracuje także z innymi producentami żywności. W 2022 roku, we współpracy z Nestlé Professional, wprowadziło do oferty wypieki z wykorzystaniem roślinnych produktów marki Garden Gourmet, rozszerzając asortyment o propozycje dla osób poszukujących dań bezmięsnych.