Sushi Sakura

Sushi Sakura to polska marka gotowych zestawów sushi należąca do Sushi&Food Factor, producenta żywności azjatyckiej z zakładem w Robakowie pod Poznaniem. Marka jest częścią portfolio firmy obok Sushi4You, Asia4You i innych linii związanych z kuchnią japońską oraz azjatycką. Powiązanie Sushi Sakura z Sushi&Food Factor potwierdzają zarówno materiały samej spółki, jak i rejestr znaku towarowego.

Sushi Sakura została rozwinięta jako linia gotowych zestawów sushi przeznaczonych do sprzedaży detalicznej. Firma przedstawia ją jako bardziej premiumową część oferty, inspirowaną estetyką japońskich kwiatów wiśni. Produkty są sprzedawane w formacie chłodzonym, gotowym do spożycia i przeznaczonym przede wszystkim do sprzedaży typu grab & go. W 2025 roku Sushi&Food Factor komunikował wprowadzenie kolejnych zestawów Sakura do sieci Biedronka.

Produkcja odbywa się w zakładzie Sushi&Food Factor w Robakowie w gminie Kórnik. Jest to zakład specjalizujący się w przemysłowej produkcji sushi i innych chłodzonych dań kuchni azjatyckiej. Firma podaje, że z Robakowa codziennie wysyłane są dziesiątki tysięcy tacek sushi, które trafiają do kilkunastu krajów europejskich. Produkty Sushi&Food Factor są dostępne m.in. w Biedronce, Żabce, Dino, Lidlu, Netto, Kauflandzie, Aldi i Stokrotce.

Nazwa Sushi Sakura restaurant taste została zgłoszona jako znak towarowy przez Sushi&Food Factor Sp. z o.o. sp.k. w październiku 2023 roku, a prawo ochronne zostało udzielone w marcu 2024 roku. Potwierdza to, że Sushi Sakura jest własną marką produktową producenta z Robakowa, a nie niezależną siecią restauracji o podobnej nazwie.

W 2026 roku Sushi&Food Factor dołączył do struktur japońskiej grupy Zensho Holdings, jednego z dużych operatorów gastronomicznych i spożywczych w Japonii. Sama marka Sushi Sakura pozostała częścią portfolio polskiego producenta.