Snatch to marka słodkich wypieków typu brioche, widoczna w materiałach bułgarskiego producenta TIMS FOODS Ltd. Produkty pod tą nazwą są przedstawiane jako pojedyncze miękkie bułeczki lub małe wypieki brioche z nadzieniem, między innymi czekoladowym i waniliowym. Na opakowaniach oraz w opisach produktów pojawia się angielska nazwa „SNATCH Brioche”, a w komunikacji marki używane jest hasło oparte na znaczeniu słowa „snatch”, czyli „chwycić” lub „złapać chwilę”.
Producentem wskazywanym przy produktach Snatch jest TIMS FOODS Ltd, bułgarska firma z siedzibą w Haskowie, przy Dunav Str. 1A. Firma działa w branży piekarniczej i cukierniczej. W profilu wystawcy targów Anuga 2025 TIMS FOODS Ltd figuruje w kategoriach związanych z pieczywem, małymi wypiekami, wyrobami piekarniczymi i produktami o przedłużonej trwałości.
TIMS FOODS podaje w swoim profilu, że specjalizuje się w przemysłowej produkcji wyrobów brioche i eksportuje poza rynek bułgarski do ponad 20 krajów. Profil LinkedIn firmy wskazuje rok założenia 1991 oraz branżę „Food and Beverage Manufacturing”. W bułgarskim opisie firmowym podano, że działalność zaczęła się w 1991 roku od produkcji chleba w Haskowie i okolicy, w 1995 roku rozszerzono asortyment o inne wyroby piekarnicze, w tym kozunak, a w 1999 roku uruchomiono pierwsze przemysłowe moce produkcyjne do wytwarzania pieczywa zakładowego.
Sam Snatch nie wygląda na osobną firmę, lecz na markę produktową w portfolio TIMS FOODS. Potwierdzają to opisy sprzedażowe z innych rynków, gdzie produkt „Snatch Kroasan Brioche Čokolada” jest oznaczony marką TIMS FOODS, a producentem pozostaje TIMS FOODS Ltd z Haskowa w Bułgarii. W serbskim opisie produktu podano, że jest to wypiek z dodatkiem zakwasu uzyskanego przez spontaniczną fermentację i masła, z nadzieniem o smaku czekoladowym stanowiącym 28% produktu. Masa netto tego wariantu wynosi 110 g, a krajem pochodzenia jest Bułgaria.
Wariant czekoladowy pojawia się także w izraelskim sklepie internetowym jako „SNATCH Brioche Chocolate Filling”. Tam również wskazano pochodzenie bułgarskie i markę timsfoods. Na polskim profilu Denis Foods, importera i dystrybutora produktów z kilku krajów europejskich, pojawiają się materiały promujące Snatch, co sugeruje obecność tej marki także w dystrybucji w Polsce, ale dostępne publicznie informacje nie pozwalają rzetelnie opisać pełnego modelu dystrybucji ani skali sprzedaży.
Snatch można więc opisać jako markę gotowych, pakowanych wypieków brioche, należącą lub przynajmniej produkowaną przez bułgarską firmę TIMS FOODS Ltd. Jej wyróżnikiem w ramach kategorii jest format pojedynczej słodkiej bułeczki z nadzieniem, komunikacja oparta na krótkiej nazwie angielskiej oraz użycie określenia „with signature sourdough” na materiałach opakowaniowych i promocyjnych. Nie znalazłem wiarygodnych danych o dokładnej dacie wprowadzenia marki Snatch, pełnej liście wariantów ani oficjalnej stronie samej marki.
