Lavazza

Lavazza to włoska marka kawy należąca do rodzinnego przedsiębiorstwa Luigi Lavazza S.p.A., którego początki sięgają 1895 roku. Firma powstała w Turynie i przez ponad sto lat rozwinęła się z niewielkiego sklepu spożywczego w międzynarodową grupę specjalizującą się w produkcji i sprzedaży kawy. Lavazza pozostaje jedną z najbardziej rozpoznawalnych włoskich marek w tej kategorii, a przedsiębiorstwo nadal jest związane z rodziną założyciela.

Historia firmy rozpoczęła się w 1895 roku, kiedy Luigi Lavazza otworzył sklep przy Via San Tommaso w centrum Turynu. Zajmował się między innymi kawą i eksperymentował z łączeniem ziaren pochodzących z różnych regionów. Tworzenie mieszanek pozwalało uzyskiwać bardziej powtarzalny smak niż w przypadku kawy pochodzącej tylko z jednego źródła. Ten sposób komponowania kawy stał się jednym z fundamentów późniejszej działalności Lavazzy. W 1922 roku Luigi Lavazza kupił maszynę Eureka umożliwiającą palenie 12 kg kawy w jednym cyklu, a w 1927 roku działalność została przekształcona w rodzinne przedsiębiorstwo Luigi Lavazza.

W kolejnych dekadach firma stopniowo przechodziła od działalności handlowej do produkcji przemysłowej. Istotnym elementem rozwoju były również opakowania pozwalające dłużej zachowywać aromat kawy oraz budowa jednolitej marki. Pierwsze logo Lavazza powstało w 1947 roku. W latach 50. przedsiębiorstwo zwiększało skalę produkcji, a w 1965 roku otworzyło dużą palarnię w Settimo Torinese pod Turynem.

Ekspansja zagraniczna nabrała znaczenia od lat 80. W 1982 roku firma rozpoczęła działalność we Francji, następnie utworzyła spółki między innymi w Niemczech, Stanach Zjednoczonych, Austrii i Wielkiej Brytanii. Równolegle rozwijano sieć dystrybutorów na kolejnych rynkach.

Duża zmiana w strukturze przedsiębiorstwa nastąpiła po 2015 roku, kiedy Lavazza rozpoczęła serię przejęć zagranicznych producentów i marek kawy. W 2015 roku do grupy dołączyła duńska marka Merrild, w 2016 roku francuska Carte Noire, a w 2017 roku kanadyjska Kicking Horse Coffee, specjalizująca się w kawie organicznej i Fairtrade. W następnych latach grupa przejmowała również przedsiębiorstwa związane z systemami kawowymi dla biur i automatów.

Obecnie głównymi markami grupy są Lavazza, Carte Noire, Kicking Horse i Merrild. Sama Lavazza pozostaje jej marką globalną i obejmuje szeroką gamę kaw ziarnistych i mielonych, kaw przeznaczonych do espresso, mokki i metod filtrowych, a także kapsułek, saszetek, kaw rozpuszczalnych oraz wybranych produktów gotowych do picia. Grupa działa zarówno na rynku detalicznym, jak i w gastronomii, hotelarstwie, biurach oraz sektorze automatów vendingowych.

Siedziba Luigi Lavazza S.p.A. znajduje się w Turynie. Firma pozostaje przedsiębiorstwem o włoskich, rodzinnych korzeniach, a przedstawiciele rodziny Lavazza nadal uczestniczą w jej władzach. Oficjalne dane grupy wskazują obecnie działalność na około 140 rynkach, dziewięć zakładów produkcyjnych w pięciu krajach i ponad 5,8 tys. pracowników.