Lago

Lago to włoska marka słodyczy i wyrobów piekarniczych, kojarzona przede wszystkim z waflami. Firma działa w Galliera Veneta w prowincji Padwa, w regionie Wenecja Euganejska. Jej pełna nazwa prawna to Lago Group S.p.A. a Socio Unico, a siedziba prawna i administracyjna mieści się przy Via Roma 24 w Galliera Veneta. Oficjalna strona firmy podaje numer rejestru przedsiębiorstw w Padwie, numer REA oraz włoski numer VAT 00264370289.

Początki firmy sięgają 1968 roku. Według informacji korporacyjnych Gastone Lago, razem z bratem oraz wspólnikiem o nazwisku Di Dato, założył w Galliera Veneta przedsiębiorstwo Elledi, opisane przez firmę jako zakład-laboratorium produkujący ciastka. Od początku ważnym obszarem działalności były wafle, które w kolejnych latach stały się głównym produktem marki.

Oferta Lago obejmuje przede wszystkim wafle w różnych formatach i smakach, w tym linie Party, Poker, Mini Roll i Roll. Firma produkuje także wafle bez cukru, wyroby oblewane czekoladą, ciastka kruche, włoskie specjalności cukiernicze, takie jak savoiardi i sfogliatine, oraz drobne wypieki i przekąski, m.in. croissanty, crostatiny, rulady i ciambelle.

Rozwój firmy był stopniowy i opierał się na rozszerzaniu asortymentu poza wafle. W 1983 roku uruchomiono linię produkcji savoiardi, w 1988 roku linię ciastek, a w 1995 roku produkcję crostatin, ciambelle i crostat. W 2008 roku wprowadzono markę Plaisir dla wafli oblewanych czekoladą. W 2012 roku nastąpił rebranding pod nazwą Gastone Lago, a w 2017 roku firma zmieniła nazwę na Lago Group S.p.A. W tym samym roku powstała Lago USA Inc., mająca wspierać rozwój na rynku amerykańskim.

Lago Group ma dwa zakłady produkcyjne we Włoszech: w Galliera Veneta oraz w Tombolo. Oficjalna strona firmy podaje także 15 linii produkcyjnych, około 45 tys. m² powierzchni produkcyjnej i dzienną produkcję na poziomie 90 ton. Firma deklaruje eksport do ponad 100 krajów i obecność filii handlowej w USA.

Istotna zmiana właścicielska rozpoczęła się w 2019 roku, kiedy francuska grupa Biscuits Bouvard weszła do kapitału Lago Group. Komunikat z tamtego okresu wskazywał, że rodzina Lago nadal miała uczestniczyć w zarządzaniu firmą. W 2025 roku Biscuits Bouvard sfinalizował przejęcie 100% kapitału Lago Group, kupując ostatnie 25% udziałów należące do rodziny Lago. Według informacji LCA Studio Legale rodzina Lago miała nadal pełnić rolę operacyjną w organizacji, a zarząd firmy miał pozostać bez zmian.