Incola to polska marka żywności bezglutenowej, należąca do spółki Gluten Free Solutions Poland Sp. z o.o., działającej także pod skrótem GFS Poland. Firma podaje jako adres operacyjny ul. Komorowicką 110 w Bielsku-Białej, gdzie znajduje się jej zakład produkcyjny. W danych rejestrowych spółka występuje jako GFS Poland Sp. z o.o., KRS 0000641133, NIP 9542769813, REGON 365629258.
Marka Incola powstała w 2011 roku. Według informacji podanych przez firmę została stworzona przez zespół specjalizujący się w technologiach produkcji bezglutenowej. Sama nazwa pochodzi z łaciny i oznacza „domownik”, co w komunikacji marki jest wiązane z żywnością przeznaczoną do codziennego użycia przez osoby na diecie bezglutenowej.
Profil Incoli jest dość jasno określony: to marka wyspecjalizowana w produktach bez glutenu, kierowanych przede wszystkim do osób z celiakią, nietolerancją glutenu, alergiami pokarmowymi oraz konsumentów wybierających dietę bezglutenową. W ofercie znajdują się między innymi chleby, bułki, pieczywo tostowe, bajgle, pity, makarony, mąki, płatki, ciasta oraz słodkie i słone przekąski. Oficjalny sklep marki podaje, że oferta obejmuje ponad 60 produktów, natomiast profil GFS Poland na LinkedIn wspomina o ponad 70 produktach z certyfikatem przekreślonego kłosa.
Istotnym elementem identyfikacji marki jest certyfikacja bezglutenowa. Incola informuje, że jej produkty mają licencjonowany znak przekreślonego kłosa, a zawartość glutenu nie przekracza 20 ppm. Firma podaje również, że produkty Incola są certyfikowane przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej od września 2017 roku. Informację o uzyskaniu znaku przekreślonego kłosa potwierdza także komunikat stowarzyszenia z listopada 2017 roku.
Producent opisuje Incolę jako markę żywności bezglutenowej i wegańskiej, choć nie oznacza to, że każdy pojedynczy produkt musi automatycznie spełniać oba kryteria. W katalogu marki widoczne są przede wszystkim produkty piekarnicze, cukiernicze i suche produkty spożywcze, takie jak makarony i mąki. Na stronie anglojęzycznej firma prezentuje ofertę pod kątem produktów gluten-free, w tym bułek, pieczywa, makaronów, mieszanek, mąk oraz przekąsek.
GFS Poland funkcjonuje jako producent żywności bezglutenowej. Zgodnie z wpisem w KRS spółka została zarejestrowana 12 października 2016 roku, a jej główny przedmiot działalności jest związany z produkcją pieczywa oraz świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek. Trzeba przy tym odróżnić rok powstania marki Incola, podawany jako 2011, od daty rejestracji obecnej spółki GFS Poland w KRS.
W materiałach firmy pojawia się również informacja o osobnym kanale dla rynku profesjonalnego i HoReCa. GFS Poland wskazuje, że jej oferta jest kierowana nie tylko do konsumentów indywidualnych, ale także do gastronomii i odbiorców biznesowych. Nie znalazłem jednak w łatwo dostępnych źródłach pełnych, niezależnie potwierdzonych danych o skali sprzedaży, strukturze dystrybucji ani szczegółowych rynkach eksportowych marki.
