Grzybsy

Grzybsy to polska marka przekąsek grzybowych należąca do Przedsiębiorstwa Handlowo-Usługowego DANEX Sp. z o.o. z miejscowości Rosko w województwie wielkopolskim. Marka została stworzona wokół chrupiących przekąsek produkowanych z całych grzybów shiitake i stanowi konsumenckie rozwinięcie działalności firmy Danex, która od ponad 30 lat specjalizuje się w przetwórstwie grzybów, owoców i warzyw.

Podstawowym produktem Grzybsów są chipsy z grzybów shiitake, czyli twardnika japońskiego (Lentinula edodes). Nie są to klasyczne chipsy ziemniaczane z dodatkiem grzybowego aromatu. Produkt powstaje z całych kawałków shiitake poddawanych smażeniu próżniowemu, które ma pozwalać na uzyskanie charakterystycznej chrupkiej struktury. W ofercie marki znajdują się między innymi wariant Morski Crunch z solą morską oraz Umami Trufla z aromatem truflowym. Oba produkty są oznaczane jako wegańskie i bezglutenowe.

Za marką stoi DANEX, polskie przedsiębiorstwo rodzinne działające w branży przetwórstwa runa leśnego. Firma zajmuje się przede wszystkim grzybami leśnymi i uprawnymi, a także owocami i warzywami. Jej oferta obejmuje produkty świeże, mrożone, suszone, marynowane, pasteryzowane i przygotowywane w zalewach lub oleju. Danex prowadzi także produkcję dla marek własnych innych podmiotów oraz usługi pakowania i konfekcjonowania.

Grzyby są główną kategorią działalności Danex. Firma posiada własną sieć punktów skupu runa leśnego i zakłady produkcyjne zlokalizowane w Polsce. W przypadku grzybów uprawnych przetwarza między innymi pieczarki, boczniaki, łuskwiaki nameko, grzyby mun oraz shiitake, czyli ten sam gatunek, na którym opiera się oferta marki Grzybsy.

Grzybsy różnią się charakterem od tradycyjnej oferty Danex. Zamiast półproduktów i przetworów grzybowych przeznaczonych głównie do gotowania marka jest skoncentrowana na gotowej przekąsce kierowanej bezpośrednio do konsumenta. Oficjalna strona Grzybsów jako podmiot odpowiedzialny za markę i produkty wskazuje PHU DANEX Sp. z o.o., z numerem KRS 0001053891 i siedzibą w Rosku.