Grześkowiak

Grześkowiak to polska marka świeżej żywności należąca do rodzinnego przedsiębiorstwa Świeże i Zielone Sp. z o.o. Sp.k. z siedzibą w Kórniku w województwie wielkopolskim. Firma specjalizuje się w produkcji świeżych surówek, sałatek, kiszonek oraz innych chłodzonych produktów warzywnych przeznaczonych do bezpośredniego spożycia. Jej początki sięgają lat 70. XX wieku, kiedy Teresa i Jan Grześkowiak rozpoczęli działalność opartą na produkcji kapusty kiszonej i ogórków kiszonych.

Przedsiębiorstwo początkowo działało jako lokalny producent kiszonek. W kolejnych dekadach systematycznie rozszerzało ofertę o świeże surówki, sałatki oraz inne produkty chłodzone. Obecnie asortyment obejmuje również świeże sałaty, obrane warzywa, chłodniki, soki, zestawy lunchowe, pierogi, dania gotowe, kanapki i półprodukty przeznaczone dla gastronomii. Produkty marki są dostępne zarówno w sieciach handlowych, jak i w sektorze HoReCa.

Rodzinny charakter przedsiębiorstwa został zachowany do dziś. Zarządzanie firmą przejęli synowie założycieli, Marcin i Zbigniew Grześkowiak, a marka nadal funkcjonuje w oparciu o polski kapitał. Firma deklaruje ponad 50 lat działalności, obsługę około 10 tys. aktywnych klientów biznesowych oraz potencjał produkcyjny przekraczający 100 ton gotowych produktów dziennie. Produkcja odbywa się w zakładzie w Kórniku, którego powierzchnia przekracza 20 tys. m².

Grześkowiak rozwijał również systemy zapewnienia jakości. Według informacji przedsiębiorstwa był jednym z pierwszych producentów w swojej branży w Polsce, który wdrożył system HACCP, a obecnie produkcja prowadzona jest również zgodnie z wymaganiami standardu BRC. Firma podkreśla wykorzystanie nowoczesnych technologii przy zachowaniu tradycyjnych receptur, zwłaszcza w przypadku produktów kiszonych.

Marka zdobywała nagrody w konkursach jakości żywności. Wyróżnienia otrzymywały między innymi ogórki kiszone oraz inne produkty warzywne, a przedsiębiorstwo regularnie pojawia się w rankingach i plebiscytach branżowych.