GranTerre S.p.A. to włoska grupa spożywcza z siedzibą w Modenie, działająca głównie w sektorze serów dojrzewających, wędlin, masła i wybranych produktów gotowych. Firma wywodzi się ze środowiska spółdzielczego północnych Włoch i skupia działalność dwóch dawnych części: serowarskiej, związanej z Parmareggio, oraz mięsnej, związanej z Grandi Salumifici Italiani, obecnie Salumifici GranTerre. Oficjalne materiały grupy podają, że GranTerre powstała 1 stycznia 2019 roku z połączenia tych dwóch historycznych przedsiębiorstw włoskiego sektora rolno-spożywczego.
W obecnej formie GranTerre jest grupą o własności spółdzielczej. Według informacji spółki jest ona kontrolowana i uczestniczona przez Unibon S.p.A. oraz Consorzio Granterre Cooperativa Agricola. Ten drugi podmiot jest organizacją producentów z sektora mleczarskiego, skupiającą około 700 gospodarstw rolnych. Siedziba części serowarskiej, Caseifici GranTerre S.p.A., znajduje się w Modenie przy Via Polonia 30-33; spółka podaje także zakłady m.in. w Montecavolo di Quattro Castella i Sommacampagna.
GranTerre działa przede wszystkim w dwóch kategoriach produktów kojarzonych z włoską żywnością regionalną: serach dojrzewających oraz wędlinach. Do najważniejszych marek grupy należą Parmareggio i Casa Modena. Oficjalna anglojęzyczna strona grupy opisuje je jako dwie główne marki GranTerre, reprezentujące odpowiednio segment serów oraz wyrobów wędliniarskich. W materiałach firmy pojawiają się też marki takie jak Senfter, Teneroni, Agriform oraz Parmacotto, która weszła do grupy w 2025 roku.
Część serowarska grupy jest związana przede wszystkim z Parmigiano Reggiano DOP, Grana Padano DOP, masłem i innymi produktami mleczarskimi. Parmareggio funkcjonowało wcześniej jako osobna spółka, a od 1 kwietnia 2022 roku przyjęło nazwę Caseifici GranTerre S.p.A. Część wędliniarska wywodzi się z Grandi Salumifici Italiani, spółki powstałej w 2001 roku jako joint venture Unibon i grupy Senfter. W 2018 roku Unibon przejęła pełną kontrolę nad Grandi Salumifici Italiani, a rok później działalność ta została połączona z Parmareggio w nową grupę.
Ważnym etapem rozwoju była integracja z Parmacotto. W październiku 2024 roku Salumifici GranTerre S.p.A. i Parmacotto S.p.A. ogłosiły porozumienie dotyczące połączenia działalności w sektorze wędlin, dań gotowych i szynki gotowanej pod markami. GranTerre opisywała tę operację jako utworzenie dużego włoskiego ośrodka produkcji salumi i produktów gotowych. W historii publikowanej przez firmę wskazano, że Parmacotto weszło do „rodziny GranTerre” w 2025 roku.
Oferta GranTerre obejmuje produkty oparte na włoskich oznaczeniach jakości, w tym sery i wędliny DOP oraz IGP. Sama grupa podaje, że w jej koszyku znajduje się 9 produktów DOP i 6 IGP. W praktyce oznacza to działalność opartą zarówno na markach konsumenckich widocznych w handlu detalicznym, jak i na zapleczu produkcyjnym związanym z mleczarstwem, dojrzewaniem serów, ubojem, przetwórstwem mięsa i logistyką.
GranTerre nie jest marką pojedynczego produktu, ale nazwą grupy skupiającej kilka rozpoznawalnych marek włoskiej żywności. Dla konsumenta najczęściej widoczne są nazwy Parmareggio, Casa Modena, Senfter, Teneroni, Agriform lub Parmacotto, natomiast GranTerre występuje jako właściciel, producent albo podmiot korporacyjny stojący za częścią tych marek. W 2024 roku firma utworzyła GranTerre Logistica, co wpisuje się w proces porządkowania i internalizacji części zaplecza grupy.
