Góralki

Góralki to polska nazwa słowackich wafli Horalky, należących do portfolio firmy I.D.C. Holding, a.s. Marka wywodzi się ze Słowacji i jest związana z zakładami Pečivárne Sereď w mieście Sereď. W Polsce za sprzedaż produktów odpowiada I.D.C. Polonia S.A., polski oddział słowackiego producenta. Oficjalna polska strona marki podaje, że I.D.C. Polonia działa na rynku polskim od 2000 roku i jest związana z dystrybucją produktów I.D.C. Holding.

Pierwsze Horalky z nadzieniem arachidowym wyprodukowano w Seredi w 1965 roku. Wafel powstał jako wyrób mający odróżniać się od innych słowackich wafli, między innymi przez charakterystyczne obwodowe maczanie w polewie. Według słowackiej agencji TASR receptura została opracowana tak, aby seredzkie wafle miały własny rozpoznawalny format. Początkowo opakowanie było prostsze, z czasem utrwaliła się grafika z motywami górskimi, kojarzonami ze słowacką wersją marki.

Sam producent ma dłuższą historię niż marka Horalky. W 1953 roku powstał państwowy zakład Slovenské pečivárne w Seredi, który skupiał kilka lokalnych zakładów piekarniczo-cukierniczych. W latach dziewięćdziesiątych przedsiębiorstwo zostało sprywatyzowane, a zakłady Pečivárne Sereď i Pečivárne Holíč weszły w skład I.D.C. Holding. Produkcja z Holíča została później przeniesiona do Seredi.

Góralki są waflami przekładanymi kremem, najczęściej kojarzonymi z wariantem arachidowym, choć marka występuje także w innych wersjach smakowych i formatach. Słowacka strona Horalky Sedita wskazuje między innymi klasyczne Horalky, Horalky Peanut Butter oraz Mini Horalky. W Polsce marka funkcjonuje pod nazwą Góralki, co jest lokalnym odpowiednikiem słowackiej nazwy Horalky.

I.D.C. Holding rozwijał działalność w kilku krajach Europy Środkowej. Według informacji firmy, w skład grupy wchodzą lub wchodziły spółki handlowe działające między innymi w Czechach, na Węgrzech i w Polsce. W styczniu 2025 roku I.D.C. Holding poinformował o zakończeniu akwizycji przez Valeo Foods Group. W komunikacie podano, że I.D.C. Holding jest największym producentem słodyczy i trwałego pieczywa cukierniczego na Słowacji, a w jego portfolio znajdują się m.in. Horalky, Mila, Lina, Kávenky, Goralky, Moments i Verbena.

W przypadku Góralek istotne jest rozróżnienie między nazwą marki na rynku polskim a jej słowackim źródłem. Produkt nie jest polską marką w sensie pochodzenia, lecz polską nazwą i rynkową wersją słowackich wafli Horalky, produkowanych przez słowackiego producenta z zapleczem w Seredi. Polski oddział I.D.C. Polonia odpowiada za obecność produktów grupy na rynku polskim.