Ferrero Rocher to marka czekoladowo-orzechowych pralin należąca do włoskiej grupy Ferrero. Produkt jest kojarzony z kulistą pralinką zawijaną w złotą folię i umieszczaną w papierowej papilotce. Marka pochodzi z Włoch, a jej oficjalna historia wiąże ją z Albą w Piemoncie, czyli miastem, z którego wywodzi się także sama firma Ferrero. Według materiałów Ferrero Rocher marka została stworzona w 1982 roku w Albie i początkowo była sprzedawana w Europie.
Ferrero Rocher jest produktem firmy Ferrero, rodzinnego przedsiębiorstwa założonego w 1946 roku w Albie. Początki firmy są związane z Pietro Ferrero i rodzinnym zakładem cukierniczym, który po II wojnie światowej rozwijał receptury oparte między innymi na orzechach laskowych, typowych dla Piemontu. Obecnie Ferrero Group działa międzynarodowo i posiada w portfolio m.in. marki Nutella, Kinder, Tic Tac, Raffaello, Mon Chéri i Ferrero Rocher. Oficjalne materiały grupy podają, że jej marki są sprzedawane w ponad 170 krajach, a Ferrero zatrudnia ponad 50 tys. osób.
Sama pralina Ferrero Rocher składa się z kilku warstw. W środku znajduje się cały orzech laskowy otoczony kremem czekoladowo-orzechowym, następnie cienka waflowa skorupka, warstwa czekolady mlecznej i drobno posiekane orzechy laskowe. Oficjalne składy produktowe Ferrero podają m.in. czekoladę mleczną, orzechy laskowe, cukier, olej palmowy, mąkę pszenną, serwatkę w proszku, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, lecytyny sojowe, wodorowęglan sodu, sól i wanilinę. W wersjach rynkowych proporcje mogą być podawane nieco inaczej, ale w dokumentach Ferrero Foodservice dla Wielkiej Brytanii wskazano m.in. 30% czekolady mlecznej i 28,5% orzechów laskowych.
Nazwa Rocher pochodzi z języka francuskiego i oznacza „skałę” lub „głaz”. W wielu opisach historii marki pojawia się wyjaśnienie, że nazwa nawiązuje do Rocher de Massabielle, skalnej groty w Lourdes. Ten wątek jest szeroko powtarzany w źródłach encyklopedycznych i religijnych, ale w podstawowych oficjalnych materiałach Ferrero Rocher dostępnych publicznie nie jest eksponowany jako główny element historii marki.
Ferrero Rocher było projektowane jako pralina pudełkowa, czyli produkt z pogranicza codziennej słodyczy i prezentowego wyrobu czekoladowego. Charakterystyczne złote opakowanie, osobna papilotka i przezroczyste pudełka stały się ważną częścią rozpoznawalności marki. Ferrero w swoich materiałach opisuje produkt jako czekoladową specjalność, która miała trafić do szerszego grona odbiorców, nie tylko do segmentu drogich pralin. Marka rozwinęła się poza Europą i według oficjalnej strony Ferrero Rocher jest sprzedawana w 140 krajach na pięciu kontynentach.
W źródłach pojawia się drobna rozbieżność dotycząca daty powstania lub wprowadzenia produktu. Oficjalne strony Ferrero i Ferrero Rocher podają 1982 rok jako moment stworzenia marki w Albie. Anglojęzyczna Wikipedia podaje natomiast, że produkt został stworzony przez Michele Ferrero w 1979 roku, a w Europie pojawił się w 1982 roku. Najbezpieczniej przyjąć, że dla oficjalnej historii marki kluczową datą jest 1982 rok, natomiast 1979 występuje w części źródeł jako data wcześniejszego opracowania produktu.
