Familie Wein to niemiecka marka wyrobów mięsnych, przede wszystkim surowych szynek dojrzewających i wędzonych. Jest związana z firmą Hermann Wein GmbH & Co. KG z miejscowości Freudenstadt-Musbach w Schwarzwaldzie. W oficjalnej komunikacji producent używa też określenia Genussmanufaktur Wein oraz Familie Wein, die Schwarzwälder Genussmanufaktur. Rdzeniem marki jest szynka szwarcwaldzka, czyli Schwarzwälder Schinken.
Początki firmy sięgają 1966 roku. Według oficjalnej historii Hermann Wein rozpoczął wtedy produkcję w Freudenstadt-Musbach, mając rodzinny przepis, komorę wędzarniczą i pomysł na wytwarzanie szynki szwarcwaldzkiej. Już rok później firma miała rozbudować zaplecze wędzarnicze. W 1977 roku kierownictwo przejął Hermann Hofer, w 1985 roku do zarządzania dołączył Eberhard Kappler, a od 2011 roku przedsiębiorstwem kierował Andreas Hofer, wnuk założyciela, razem z Eberhardem Kapplerem.
Profil działalności Familie Wein obejmuje głównie produkty z kategorii surowych szynek i wędlin dojrzewających. Oficjalna strona wymienia między innymi Schwarzwälder Schinken, Bauernschinken, Landschinken, Gewürzschinken, Schinkenwürfel, Schinkenstreifen i Bauchspeck. Produkty te są typowe dla niemieckiej tradycji wędzenia i dojrzewania mięsa, zwłaszcza dla regionu Schwarzwaldu. Klasyczna szynka szwarcwaldzka jest wędzona z użyciem lokalnego drewna iglastego i jałowca, co producent wskazuje jako charakterystyczny element procesu.
Marka jest obecna także poza Niemcami. W Polsce produkty Familie Wein pojawiały się w sprzedaży detalicznej między innymi jako szynka suszona powietrzem, szynka wędzona w ziołach i boczek szwarcwaldzki. Karty produktowe polskich sklepów pokazują opakowania 80 g i 100 g oraz kody EAN zaczynające się od niemieckiego prefiksu 400. W opisach handlowych marka bywa zapisywana jako Familie Wein, Wein lub Familie Wein Die Genussmanufaktur.
W strukturze właścicielskiej firmy zaszły w ostatnich latach zmiany. W 2023 roku Radeberger Fleisch- und Wurstwaren Korch GmbH informowała o wejściu do Hermann Wein Gruppe. W komunikacie opisano Hermann Wein jako największego producenta szynki szwarcwaldzkiej w Niemczech, z produkcją około 3 mln szynek rocznie i około 330 pracownikami w Musbach.
Kolejna zmiana nastąpiła w 2026 roku. Bell Food Group podała, że Bell Deutschland przejęła produkcyjny biznes Hermann Wein w Freudenstadt w ramach transakcji typu asset deal, a przejęcie nastąpiło 1 lutego 2026 roku. Oficjalna strona Familie Wein również informuje, że od lutego 2026 roku zakład należy do Bell Deutschland. Na stronie kontaktowej marki jako podmiot kontaktowy wskazana jest obecnie Bell Deutschland GmbH & Co. KG z adresem w Seevetal.
Dla konsumenta Familie Wein jest więc przede wszystkim marką niemieckich szynek dojrzewających i wędzonych, wywodzącą się ze Schwarzwaldu. Nie jest to marka Biedronki ani polska marka własna sieci handlowej. W Polsce produkty tej marki mogą pojawiać się w różnych sieciach i sklepach internetowych, ale sama marka ma niemieckie pochodzenie i jest związana z tradycją produkcji szynki szwarcwaldzkiej.
