Kraina Ciast to polski producent ciast, tortów i deserów z Piechowic w powiecie karkonoskim. Przedsiębiorstwo działa obecnie jako Piekarnictwo-Cukiernictwo Kraina Ciast Tomasz Ratajski, Piotr Ratajski spółka cywilna. Firma podaje, że jej działalność rozpoczęła się w 1995 roku i wywodzi się z rodzinnej tradycji pieczenia, która z czasem została przekształcona w profesjonalny zakład cukierniczy.
Kraina Ciast funkcjonuje przede wszystkim jako producent zaopatrujący sklepy, restauracje, kawiarnie i innych odbiorców handlowych, choć przygotowuje również torty oraz wypieki na indywidualne zamówienia. Zakład produkcyjny znajduje się przy ulicy Pakoszowskiej 1C w Piechowicach. Na aktualnej stronie firmy podawany jest także adres przy ulicy Jaśminowej 11 w tej samej miejscowości.
Podstawę asortymentu stanowią tradycyjne ciasta pieczone i kremowe, babki, rolady, drobne ciastka oraz tak zwane sztukówki sprzedawane na wagę. Wśród ciast pieczonych znajdują się liczne warianty serników, między innymi sernik domowy, krakowski, czekoladowy, z brzoskwiniami, wiśniami lub makowcem, a także szarlotka, makowiec i rolada makowa.
Oferta ciast kremowych jest bardziej rozbudowana i obejmuje zarówno klasyczne wypieki, takie jak karpatka, tiramisu, sernik na zimno czy ciasto czekoladowe, jak i warianty inspirowane popularnymi smakami słodyczy, między innymi ciasto 3-Bit, Snickers, Oreo, Bounty, Rafaello i Delicja. Firma produkuje również ciasta owocowe, pistacjowe, kawowe, śmietanowo-toffi oraz sezonowe lub wprowadzane czasowo kompozycje, takie jak ciasto bubble tea.
Osobną kategorię stanowią babki piaskowe, czekoladowe i cytrynowe oraz keks. W grupie drobnych wyrobów sprzedawanych na wagę znajdują się między innymi eklerki, ciastka omlety i kostki kokosowe. Kraina Ciast wykonuje także torty urodzinowe, weselne, komunijne i firmowe. Dostępność poszczególnych produktów może się zmieniać, a katalog zamieszczony na stronie ma charakter informacyjny.
Firma rozbudowywała w ostatnich latach zaplecze produkcyjne. W lipcu 2023 roku otrzymała decyzję o wsparciu inwestycji prowadzonej na terenie Kamiennogórskiej Specjalnej Strefy Ekonomicznej Małej Przedsiębiorczości. Projekt dotyczył rozbudowy zakładu w Piechowicach. Inwestycję zakończono w 2025 roku, a zwiększenie zdolności produkcyjnych wiązało się z zatrudnieniem dziesięciu dodatkowych pracowników.
Kraina Ciast realizuje również projekt modernizacji produkcji finansowany w ramach Krajowego Planu Odbudowy. Obejmuje on zakup urządzeń do składania, krojenia, ważenia, etykietowania i pakowania ciast, a także nowych pieców i miesiarek. Deklarowanym celem inwestycji jest zmniejszenie ilości odpadów, ograniczenie zużycia energii oraz poprawa powtarzalności produkcji.
Publicznie dostępne materiały nie przedstawiają szczegółowej historii zmian własnościowych przedsiębiorstwa. Potwierdzają jednak, że aktualną działalność prowadzą Tomasz Ratajski i Piotr Ratajski. W starszych rejestrach występuje także działalność cukiernicza Iwony Ratajskiej, prowadzona pod zbliżoną nazwą i pod tym samym adresem, lecz została ona zawieszona w 2022 roku. Dostępne źródła nie wyjaśniają dokładnie formalnego przebiegu przekazania przedsiębiorstwa pomiędzy tymi podmiotami.
