Buchcik

Buchcik to polski producent żywności specjalizujący się w wyrobach parowanych. Firma wywodzi się ze Śląska i od początku działalności koncentruje się przede wszystkim na produkcji klusek na parze, a z czasem rozszerzyła ofertę o knedle, knedliki oraz produkty inspirowane kuchnią azjatycką, takie jak bułeczki bao i baozi. Obecnie działa jako Buchcik sp. z o.o. z siedzibą w Bieruniu w województwie śląskim.

Historia przedsiębiorstwa sięga 2003 roku, kiedy rozpoczęło ono działalność w Chorzowie jako lokalny producent tradycyjnych wyrobów mącznych. Już rok później zakład został przeniesiony do Bierunia, co umożliwiło rozwój zaplecza produkcyjnego. W kolejnych latach firma stopniowo zwiększała skalę działalności. W 2010 roku rozpoczęła dystrybucję produktów na terenie całej Polski, a w 2011 roku przeprowadziła rebranding i wprowadziła nowe logo.

W 2018 roku produkty Buchcika zostały wyróżnione certyfikatem „Dobry Produkt” za kluski na parze. Następnie przedsiębiorstwo uruchomiło produkcję wyrobów mrożonych i rozpoczęło sprzedaż do sektora HoReCa, obejmującego restauracje, hotele i firmy cateringowe. W następnych latach firma informowała o rozpoczęciu współpracy z Jeronimo Martins oraz z Nestlé przy produkcie KitKat Cacao Bombs. Według informacji przedsiębiorstwa trwa również rozbudowa zakładu produkcyjnego i uruchamianie kolejnych linii technologicznych.

Podstawę oferty nadal stanowią kluski na parze, dostępne zarówno w wersji klasycznej, jak i z różnymi nadzieniami owocowymi lub czekoladowymi. Producent oferuje także knedle, czeskie knedliki oraz rozwijaną linię produktów inspirowanych kuchnią azjatycką pod marką Asia At Home, obejmującą między innymi bułeczki bao, bapao i gotowe dania z bao. Produkty kierowane są zarówno do klientów detalicznych, jak i odbiorców gastronomicznych.

Produkty Buchcika są dystrybuowane w wielu sieciach handlowych działających w Polsce, w tym między innymi w Biedronce, Auchan, Carrefourze, Kauflandzie, Dino, Leclercu oraz Delikatesach Centrum, przy czym dostępność poszczególnych produktów zależy od regionu kraju.

Od strony prawnej obecna spółka została wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego we wrześniu 2023 roku jako Buchcik sp. z o.o.. Było to efektem przekształcenia wcześniej działającej spółki cywilnej „BUCHCIK” s.c. Dariusz Tkocz, Jacek Sidek. Dzięki temu zachowano ciągłość działalności prowadzonej od 2003 roku, mimo że sama spółka z ograniczoną odpowiedzialnością istnieje formalnie od 2023 roku.