Barilla

Barilla to włoska marka makaronów i sosów oraz nazwa rodzinnej grupy spożywczej Barilla G. e R. Fratelli S.p.A. Firma została założona w 1877 roku w Parmie przez Pietro Barillę seniora. Początkowo prowadził on niewielki zakład z piekarnią i sklepem, w którym sprzedawał pieczywo oraz wyrabiany na miejscu makaron. Na początku XX wieku działalność została przekształcona w produkcję przemysłową. W 1910 roku uruchomiono nowy zakład wyposażony między innymi w piec do ciągłego wypieku, a firma zaczęła rozwijać sprzedaż poza Parmą.

Po śmierci założyciela przedsiębiorstwo przejęli jego synowie Riccardo i Gualtiero Barilla. Kolejny okres rozwoju przypadł na lata po II wojnie światowej, kiedy zarządzanie objęli Pietro i Gianni Barilla, przedstawiciele trzeciego pokolenia rodziny. W 1952 roku firma zrezygnowała z produkcji pieczywa, koncentrując się na makaronie. Rozbudowa zakładów, automatyzacja produkcji oraz ogólnokrajowe kampanie reklamowe pozwoliły Barilli stać się jedną z największych włoskich firm makaronowych.

W 1971 roku rodzina sprzedała przedsiębiorstwo amerykańskiej grupie W.R. Grace. Osiem lat później Pietro Barilla odkupił kontrolę nad firmą. Po jego śmierci w 1993 roku zarządzanie przeszło na synów Guido, Lucę i Paolo Barillów. Grupa pozostaje przedsiębiorstwem prywatnym, kontrolowanym przez rodzinę Barilla i nienotowanym na giełdzie.

Podstawę oferty marki Barilla stanowi suchy makaron z pszenicy durum. Obejmuje ona zarówno tradycyjne włoskie kształty, takie jak spaghetti, penne, fusilli, farfalle i lasagne, jak i makarony pełnoziarniste, bezglutenowe, wysokobiałkowe oraz przeznaczone do szybkiego przygotowania. Pod marką sprzedawane są również gotowe sosy pomidorowe, pesto i inne dodatki do makaronu. Oferta różni się zależnie od kraju.

Barilla jest jednocześnie główną marką znacznie większej grupy spożywczej. Do Barilla Group należą między innymi marki makaronów Voiello, Misko i Filiz, pieczywa chrupkiego Wasa, francuskiego pieczywa Harrys oraz włoskich wyrobów piekarniczych i słodyczy Mulino Bianco, Pavesi, GranCereale i Pan di Stelle. Rozszerzanie działalności poza makarony rozpoczęło się na większą skalę w latach 70., szczególnie po wprowadzeniu marki Mulino Bianco w 1975 roku. W kolejnych dekadach grupa przejmowała przedsiębiorstwa we Włoszech i za granicą, w tym Pavesi, Wasa oraz Harrys.

Siedziba Barilli nadal znajduje się w Parmie. Grupa prowadzi produkcję w zakładach zlokalizowanych we Włoszech, innych państwach europejskich oraz Ameryce Północnej, a jej produkty są dostępne w ponad 100 krajach. Barilla pozostaje przede wszystkim kojarzona z włoskim makaronem, chociaż działalność całej grupy obejmuje również sosy, ciastka, przekąski, pieczywo miękkie i chrupkie oraz inne produkty zbożowe.