Bakal

Bakal to polska marka bakalii i przekąsek należąca do Atlanta Poland S.A., przedsiębiorstwa z siedzibą w Gdańsku. Firma działa od 1990 roku, początkowo koncentrując się na imporcie oraz hurtowej sprzedaży orzechów, suszonych owoców i innych surowców dla przemysłu cukierniczego, piekarniczego i spożywczego. Od 2005 roku jej akcje są notowane na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie.

Marka Bakal została wprowadzona na rynek detaliczny najpóźniej w 2009 roku, kiedy Atlanta Poland rozszerzyła działalność o sprzedaż konfekcjonowanych bakalii i słodyczy. W niektórych materiałach firmy historia marki jest utożsamiana z działalnością Atlanty prowadzoną od 1990 roku, jednak nie odnaleziono jednoznacznej informacji, że sama nazwa Bakal była używana już w chwili powstania przedsiębiorstwa.

Pod marką Bakal oferowane są orzechy, migdały, pestki i nasiona, owoce suszone, owoce kandyzowane oraz mieszanki bakaliowe. Asortyment obejmuje również słone przekąski, bakalie w czekoladzie i batony oparte na orzechach lub suszonych owocach. Poszczególne produkty są przeznaczone zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do wykorzystania przy przygotowywaniu wypieków, deserów oraz innych potraw.

Produkty marki są konfekcjonowane w zakładzie Atlanta Poland we Włocławku. Firma posiada także zakład w Gdańsku, w którym przetwarza między innymi orzechy ziemne, laskowe, nerkowce i migdały. Surowce są sprowadzane od dostawców z różnych części świata, a działalność przedsiębiorstwa obejmuje ich prażenie, blanszowanie, sortowanie, krojenie, mielenie oraz pakowanie. Zakład we Włocławku obsługuje również markę przekąsek Slay i marki własne sieci handlowych.

W 2025 roku Bakal przeszedł zmianę identyfikacji wizualnej. Wprowadzono nowe opakowania i rozszerzono ofertę produktów w mniejszych formatach przeznaczonych do spożycia poza domem. Zmiana nie wpłynęła na strukturę właścicielską marki, która nadal pozostaje częścią Atlanta Poland.