Azerçay (często zapisywany bez znaku diakrytycznego jako Azercay) to azerska marka herbaty związana z grupą Azərsun Holding. Marka funkcjonuje od 1996 roku i w materiałach firmowych jest przedstawiana jako pierwsza narodowa marka herbaty niepodległego Azerbejdżanu. Jej nazwa nawiązuje bezpośrednio do Azerbejdżanu i herbaty, ponieważ w języku azerskim „çay” oznacza herbatę.
Producentem herbat Azerçay jest SunTea Çay Fabriki MMC, czyli fabryka herbaty działająca w strukturze Azərsun Holding. Sama grupa Azərsun Holding rozpoczęła działalność w 1991 roku i działa głównie w sektorze produkcji żywności, rolnictwa oraz handlu detalicznego. Oficjalne materiały SunTea podają, że zakład produkuje herbaty czarne, zielone, owocowe i ziołowe w różnych typach opakowań, między innymi w puszkach metalowych, kartonach, przezroczystych paczkach i saszetkach jednorazowych. W tej samej fabryce powstają także inne marki herbat należące do portfolio producenta, m.in. Maryam, Final, Berqa, Golden Pasha i Pürrəngi.
Ważnym elementem pozycjonowania Azerçay jest związek z południowymi regionami Azerbejdżanu, zwłaszcza Lenkoranem i Astarą, które są tradycyjnie kojarzone z uprawą herbaty. Oficjalne materiały SunTea wskazują, że przedsiębiorstwo ma zakład wstępnego przetwarzania herbaty w regionie Lenkoranu, 15 hektarów upraw w regionie Astary oraz 100 hektarów plantacji w miejscowości Kolatan w rejonie Masalli. Źródła branżowe i encyklopedyczne opisujące azerskie herbaciarstwo również wskazują region Lenkoran-Astara jako główny obszar uprawy herbaty w kraju.
Asortyment Azerçay obejmuje przede wszystkim herbaty czarne i zielone, zarówno liściaste, jak i porcjowane. W publicznych katalogach eksportowych pojawiają się m.in. warianty Azerçay Buket, Azerçay Klassik Qara Çay, Azerçay Pekoe, Azerçay Yaşıl Çay, a także herbaty smakowe i z dodatkami, takie jak Gül Bağçası, Kəklikotu, Çiyələk czy Giləmeyvə. Produkty występują w wielu gramaturach, od mniejszych opakowań 100 g po większe paczki 450 g, 500 g, 900 g i 1 kg, a także w formie torebek.
Marka jest obecna poza Azerbejdżanem. SunTea wymienia wśród rynków obecności m.in. Rosję, Ukrainę, Białoruś, Litwę, Polskę, Kazachstan, Kirgistan, Uzbekistan, Gruzję, USA, kraje europejskie, Chiny, Irak i kraje arabskie. Niezależne źródło branżowe Tea Journey podawało w 2022 roku, że Azerçay z fabryki Sun Tea należącej do Azərsun Holding jest eksportowany do ponad 40 krajów, a roczna zdolność produkcyjna zakładu wynosi około 15 tys. ton.
W praktyce Azerçay jest marką mocno związaną z azerską kulturą picia herbaty, ale nie należy jej rozumieć wyłącznie jako małej lokalnej marki plantacyjnej. To komercyjna marka przemysłowa dużej grupy spożywczej, korzystająca z azerskiego zaplecza surowcowego i przetwórczego, a jednocześnie obecna w eksporcie. Źródła branżowe zwracają uwagę, że w azerskim sektorze herbaty część surowca może pochodzić również z importu, między innymi z Indii, Wietnamu, Kenii lub Sri Lanki, dlatego ogólne określenie „herbata azerska” przy tej marce nie zawsze musi oznaczać, że cały surowiec pochodzi wyłącznie z Azerbejdżanu.
