Agrarfrost

Agrarfrost GmbH & Co. KG to niemiecka rodzinna firma spożywcza specjalizująca się w przetwórstwie ziemniaków, przede wszystkim w produkcji mrożonych frytek i innych mrożonych wyrobów ziemniaczanych. Przedsiębiorstwo ma siedzibę w Aldrup koło Wildeshausen w Dolnej Saksonii i należy do największych producentów tej kategorii w Niemczech. Firma prowadzi sprzedaż zarówno pod marką Agrarfrost, jak i dla gastronomii, przemysłu oraz pod markami własnymi sieci handlowych.

Początki przedsiębiorstwa sięgają 1967 roku i działalności rolnika Reinholda Stövera. Zaczął on przetwarzać ziemniaki z własnego gospodarstwa przy użyciu niewielkiej, używanej maszyny do produkcji frytek, początkowo dostarczając świeże frytki lokalnej gastronomii. Wraz ze wzrostem zapotrzebowania Stöver zaczął współpracować z innymi rolnikami, zawierając umowy na uprawę i odbiór ziemniaków. W 1972 roku powstała firma Agrarfrost i rozpoczęto produkcję mrożonych frytek przeznaczonych dla handlu detalicznego. Już w 1974 roku przedsiębiorstwo rozpoczęło eksport, wysyłając około 1500 ton frytek do Australii.

Agrarfrost pozostał przedsiębiorstwem rodzinnym. Ważną częścią jego modelu działalności jest ścisłe powiązanie produkcji przemysłowej z rolnictwem. Firma współpracuje z kontraktowymi gospodarstwami uprawiającymi ziemniaki w Niemczech, a jej agronomowie uczestniczą w kontroli upraw i jakości surowca. Agrarfrost określa ten system jako zintegrowane rolnictwo, obejmujące drogę ziemniaka od wyboru materiału sadzeniowego i uprawy aż po przetwarzanie w zakładach firmy.

Produkcja odbywa się w dwóch głównych niemieckich zakładach: Aldrup koło Bremy oraz Oschersleben koło Magdeburga. Według danych samego przedsiębiorstwa zakłady te wytwarzają łącznie około 250 tys. ton przetworzonych produktów ziemniaczanych rocznie. Agrarfrost określa się jako największego niemieckiego przetwórcę ziemniaków w segmencie mrożonych produktów ziemniaczanych dla handlu detalicznego, gastronomii i eksportu. Produkty firmy trafiają nie tylko na rynek niemiecki, ale także do innych państw europejskich oraz m.in. do Ameryki Północnej i Południowej, Azji, Afryki i na Bliski Wschód.

Podstawą oferty są różne odmiany frytek, w tym frytki cienkie, grube, karbowane i ze skórką. Portfolio obejmuje również inne mrożone produkty ziemniaczane, takie jak łódeczki, krokiety, rösti, spirale i specjalnie formowane przekąski ziemniaczane. Dla gastronomii firma prowadzi rozbudowaną ofertę Agrarfrost Foodservice, obejmującą m.in. linie produktów przeznaczonych do frytownic, pieców i pieców konwekcyjnych.

Firma wykorzystuje przede wszystkim ziemniaki pochodzące z niemieckich upraw kontraktowych. Według Agrarfrost współpracuje z ponad 100 rolnikami, a obszar upraw wykorzystywanych na potrzeby przedsiębiorstwa odpowiada powierzchni około 6000 boisk piłkarskich.

Agrarfrost jest obecny również w Polsce. Firma AGF Polska Jacek Olkuśnik podaje, że od 2005 roku jest wyłącznym przedstawicielem Agrarfrost GmbH & Co. KG na polskim rynku. Sprzedaje tutaj mrożone produkty ziemniaczane zarówno pod marką Agrarfrost, w tym linią Agrarfrost Professional, jak i produkty przygotowywane pod markami własnymi odbiorców.