Abramczyk to polska rodzinna firma z branży przetwórstwa rybnego, działająca w Bydgoszczy. Przedsiębiorstwo specjalizuje się w imporcie, przetwarzaniu i sprzedaży ryb oraz owoców morza. Formalnie działalność prowadzi Abramczyk Sp. z o.o., której siedziba znajduje się przy ul. Inflanckiej 7 w Bydgoszczy. Podstawowym przedmiotem działalności spółki jest przetwarzanie i konserwowanie ryb, skorupiaków i mięczaków.
Historia przedsiębiorstwa rozpoczęła się na początku lat 90. XX wieku. Według materiałów firmowych początkiem działalności były wyjazdy braci Abramczyk po ryby sprowadzane następnie na polski rynek. Firma wskazuje 1994 rok jako początek formalnego funkcjonowania przedsiębiorstwa Abramczyk. W kolejnych latach działalność została rozbudowana z handlu rybami do przetwórstwa i współpracy z dostawcami z wielu regionów świata.
Abramczyk pozyskuje surowce między innymi z Norwegii, Islandii, Alaski, Nowej Zelandii, Chile, Argentyny, Kazachstanu, Wietnamu, Indii, Chin i Bangladeszu. Firma współpracuje bezpośrednio z przedsiębiorstwami połowowymi i posiada zagraniczne biura handlowe wspierające zakup surowców.
Pod marką Abramczyk sprzedawane są przede wszystkim mrożone i świeże ryby, owoce morza, produkty panierowane oraz dania gotowe. Asortyment obejmuje między innymi dorsza atlantyckiego i czarnego, mintaja, morszczuka, łososia, mirunę, tuńczyka, sandacza oraz różne gatunki krewetek i innych owoców morza. Firma produkuje również paluszki rybne, kostki rybne i inne wyroby przygotowane do szybkiego przyrządzenia.
Produkcja jest prowadzona w rozbudowanym kompleksie przetwórczym. Abramczyk wykorzystuje różne technologie porcjowania i pakowania ryb, w tym pakowanie próżniowe oraz technologie MAP i Darfresh. Według katalogu firmy z 2025 roku przedsiębiorstwo dostarcza ponad 25 tys. ton ryb i przetworów rybnych rocznie. Firma deklaruje również stosowanie standardu IFS, a część oferowanych produktów pochodzi z łowisk i hodowli certyfikowanych w systemach MSC i ASC, dotyczących odpowiedzialnego rybołówstwa i akwakultury.
Abramczyk jest dostawcą dla dużych sieci handlowych działających w Polsce. Firma wymienia wśród swoich partnerów między innymi Biedronkę, Lidl, Dino, Kaufland, Auchan, Carrefour, Netto, Intermarché, Eurocash, Metro i Selgros. Według danych przedsiębiorstwa jego produkty są dostępne w ponad 10 tys. sklepów w Polsce. Abramczyk prowadzi również eksport do wielu krajów europejskich, między innymi Niemiec, Francji, Czech, Słowacji, Szwecji, Holandii, Belgii, Danii i Rumunii.
Obecna spółka Abramczyk Sp. z o.o. została wpisana do Krajowego Rejestru Sądowego 29 maja 2002 roku. Nie oznacza to jednak początku działalności przedsiębiorstwa, ponieważ firma podaje, że pod nazwą Abramczyk funkcjonuje od 1994 roku.
