Galbani to włoska marka produktów mleczarskich, kojarzona przede wszystkim z serami takimi jak mozzarella, ricotta, mascarpone, provolone, Bel Paese, Galbanino, Certosa czy produkty z linii Santa Lucia. Marka wywodzi się z Lombardii, a jej początki są datowane na 1882 rok, gdy Davide i Egidio Galbani rozpoczęli działalność mleczarską w Ballabio, w rejonie Lecco, u podnóża Alp lombardzkich.
Rozwój firmy był związany przede wszystkim z Egidiem Galbanim. Według oficjalnej historii marki w 1896 roku wynajął on gospodarstwo Cascina Triulza w Melzo, gdzie uruchomił przetwórstwo mleka z pomocą kilku pracowników. W tym okresie włoskie serowarstwo miało w dużej mierze charakter lokalny i rzemieślniczy, a Galbani próbował stworzyć produkty konkurujące z serami francuskimi, które były już obecne na włoskim rynku.
Jednym z najważniejszych produktów w historii marki był Bel Paese, wprowadzony w 1906 roku. Był to łagodny ser półmiękki z mleka krowiego, pomyślany jako włoska odpowiedź na sery francuskie. Nazwa oznacza po włosku „piękny kraj” i nawiązuje do tytułu książki Antonia Stoppaniego. Bel Paese stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych produktów Galbani i przez lata pełnił funkcję sera flagowego marki.
W pierwszej połowie XX wieku Galbani przekształciła się z lokalnego zakładu w większe przedsiębiorstwo przemysłowe. Oficjalna strona marki podaje, że firma rozwijała działalność w całych Włoszech i za granicą, a w Lombardii działało kilka zakładów produkcyjnych. W 1920 roku powstała spółka „Egidio Galbani Anonymous Company”, co było etapem formalizacji i rozwoju przedsiębiorstwa.
Obecnie Galbani funkcjonuje jako marka w strukturach francuskiej grupy Lactalis. Włoskie źródła branżowe i korporacyjne wskazują, że Galbani została przejęta przez Lactalis w 2006 roku, a Gruppo Lactalis Italia powstał w 2007 roku z połączenia włoskich spółek należących już do grupy Lactalis oraz Galbani. W ramach Lactalis Italia marka jest wymieniana obok takich marek jak Invernizzi, Locatelli, Cademartori, Vallelata, Parmalat czy Président.
Asortyment Galbani obejmuje głównie sery świeże, miękkie i półtwarde, w tym mozzarellę, ricottę, mascarpone, gorgonzolę, sery typu crescenza oraz produkty pod markami takimi jak Santa Lucia, Galbanino, Bel Paese, Certosa i Dolcelatte. Na rynku włoskim Galbani występuje także w kategorii wędlin i produktów mięsnych, między innymi pod marką Il Mio Salumiere.
Marka ma charakter międzynarodowy. Lactalis International opisuje Galbani jako markę obecną w ponad 140 krajach i pozycjonowaną w segmencie włoskich serów. Tego typu określenia należy traktować jako informacje korporacyjne, ale sama obecność marki na wielu rynkach jest potwierdzana przez strony Lactalis i lokalne strony Galbani.
W podstawowym ujęciu Galbani jest więc historyczną włoską marką serów i produktów mlecznych, założoną w Lombardii w 1882 roku, rozwiniętą przez Egidia Galbaniego i obecnie należącą do grupy Lactalis. Jej znaczenie wynika głównie z długiej obecności w kategorii włoskich serów, rozwoju produktów takich jak Bel Paese oraz późniejszego włączenia do międzynarodowej struktury Lactalis.
