Wawel SA to polska spółka cukiernicza z siedzibą w Krakowie, znana przede wszystkim z produkcji czekolad, czekoladek nadziewanych, cukierków, karmelków, wafli, batonów, kakao i innych wyrobów słodyczowych. Firma działa jako Wawel Spółka Akcyjna, jest notowana na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie pod numerem ISIN PLWAWEL00013, a jej działalność jest klasyfikowana w sektorze cukierniczym. Siedziba spółki znajduje się przy ul. Władysława Warneńczyka 14 w Krakowie.
Historia marki sięga 1898 roku, kiedy Adam Piasecki kupił pierwszą pracownię i sklep cukierniczy przy ul. Długiej 20 w Krakowie. W 1910 roku, po wzroście popularności swoich wyrobów, Piasecki nabył posesję przy ul. Szlak 26 i uruchomił tam fabrykę, która według firmowej historii mogła wytwarzać 600-700 kg słodyczy dziennie. W kolejnych latach zakład rozwijał produkcję czekolady i wyrobów cukierniczych, a z postacią Piaseckiego związana jest także czekoladka Danusia, nazwana według firmowej historii na cześć jednej z pracownic.
W obecnym sensie organizacyjnym ważną datą jest 1951 rok, kiedy powstały Zakłady Przemysłu Cukierniczego „Wawel”. W tym okresie produkowano m.in. czekoladki Malaga, a później także Tiki Taki i Kasztanki. Asortyment nowego przedsiębiorstwa obejmował różne gatunki karmelków, galanterii czekoladowej, czekolady twardej oraz pieczywa cukierniczego. W latach 60. i 80. produkcja była prowadzona w trzech krakowskich zakładach, wyspecjalizowanych w różnych grupach wyrobów.
Po transformacji gospodarczej przedsiębiorstwo zostało sprywatyzowane. W 1992 roku przekształcono je w spółkę akcyjną pod nazwą Zakłady Przemysłu Cukierniczego Wawel SA. Akcje spółki dopuszczono do obrotu publicznego w 1997 roku, a debiut na rynku podstawowym warszawskiej GPW nastąpił 11 marca 1998 roku. W 2005 roku firma zmieniła nazwę na Wawel SA.
Jednym z ważniejszych etapów współczesnej historii firmy było przeniesienie produkcji z trzech historycznych zakładów w Krakowie do nowego zakładu w Dobczycach pod Krakowem. Proces ten przypadł na 2006 rok. Według opisu spółki fabryka w Dobczycach zajmuje blisko sześć hektarów w strefie przemysłowej, natomiast siedziba zarządu pozostała w Krakowie. W 2017 roku zakończono budowę drugiego zakładu produkcyjnego, połączonego z istniejącą fabryką.
Oferta Wawelu obejmuje kilka szerokich kategorii słodyczy. Oficjalny katalog produktów wymienia m.in. czekolady i tabliczki, czekoladki nadziewane, galaretki w czekoladzie, karmelki, cukierki, pianki w czekoladzie, krówki, żelki, kakao i linię bez dodatku cukru. Wśród rozpoznawalnych produktów i nazw znajdują się m.in. Danusia, Malaga, Kasztanki, Tiki Taki, Mieszanka Krakowska, Fresh & Fruity, Tofflairs oraz różne warianty czekolad.
Wawel pozostaje spółką publiczną, ale jej głównym akcjonariuszem jest Hosta International AG. Według danych MarketScreener Hosta International AG posiada 52,14% akcji Wawel SA, a sama spółka Wawel SA posiada 13,86% akcji własnych. Dane giełdowe i biznesowe wskazują, że większość sprzedaży spółka realizuje na rynku krajowym, choć prowadzi także eksport.
Wawel należy do starszych polskich producentów słodyczy i jest marką silnie związaną z Krakowem. Jej współczesna działalność łączy historyczne produkty, takie jak Danusia, Malaga, Tiki Taki czy Kasztanki, z produkcją prowadzoną w nowoczesnym zakładzie pod Krakowem. W porównaniu z wieloma dawnymi polskimi markami cukierniczymi Wawel zachował osobną obecność giełdową, choć większościowy pakiet akcji znajduje się w rękach zagranicznego inwestora.
