Halloren to niemiecka marka czekolady i wyrobów cukierniczych związana z miastem Halle nad Soławą. Pełna nazwa spółki to Halloren Schokoladenfabrik AG. Firma przedstawia się jako najstarsza nadal produkująca fabryka czekolady w Niemczech. Jej początki sięgają 1804 roku, kiedy Friedrich August Miethe, cukiernik i piernikarz, otworzył w Halle swój zakład. Już we wczesnym okresie obok ciast i tortów wytwarzano tam także czekoladę.
W 1851 roku przedsiębiorstwo kupił cukiernik Friedrich David. Pod jego nazwiskiem firma rozwijała produkcję, a w Halle uruchomiono maszynową produkcję czekolady z użyciem maszyny parowej. W 1896 roku otwarto dużą fabrykę czekolady przy ówczesnej Aeußere Delitzscher Straße. Ten adres, dziś Delitzscher Straße 70 w Halle, pozostaje związany z firmą do dziś. Pod koniec XIX wieku i na początku XX wieku przedsiębiorstwo działało pod nazwami związanymi z rodziną David, a jedną z rozpoznawalnych marek była „Mignon”.
W 1905 roku firma została przekształcona w spółkę akcyjną David Söhne AG. Według firmowej historii w tym okresie w zakładzie pracowało około 500 osób, a dzienna produkcja wynosiła 1,5 tony. Sortiment obejmował m.in. tabliczki czekolady, wyroby hollow figure, napolitanki, czekolady pitne i praliny. W latach trzydziestych, po dojściu nazistów do władzy, firma poniosła skutki bojkotów i została przemianowana na Mignon Schokoladenwerke AG. W czasie wojny produkcja słodyczy została wstrzymana, a część zakładu wykorzystano do produkcji elementów samolotów.
Po drugiej wojnie światowej zakład stopniowo wracał do produkcji żywności i słodyczy. W 1950 roku rodzina David została wywłaszczona, a przedsiębiorstwo włączono do państwowych struktur gospodarki NRD. Od 1952 roku działało jako VEB Schokoladenfabrik Halloren. Nazwa nawiązywała do Halloren, czyli tradycyjnego bractwa warzelników soli z Halle. To właśnie od ich odświętnych strojów, a dokładniej od dużych srebrnych guzików, zaczerpnięto kształt najbardziej znanego produktu marki: Original Halloren Kugeln. Te dwuczęściowe praliny pojawiły się w 1952 roku i stały się jednym z najbardziej rozpoznawalnych wyrobów czekoladowych z dawnej NRD.
Po zjednoczeniu Niemiec firma została przekształcona w spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością i trafiła pod zarząd Treuhandanstalt. Oficjalna historia Halloren opisuje ten okres jako trudny: zakład wymagał inwestycji, spadało zainteresowanie produktami z dawnej NRD, pojawiły się braki zamówień, skrócony czas pracy i zwolnienia. W 1992 roku przedsiębiorstwo przejął Paul Morzynski z Hanoweru. W kolejnych latach modernizowano produkcję, w tym linię do Halloren Kugeln, a w latach 2001-2002 otwarto nowe centrum logistyczne i muzeum czekolady Halloren w Halle.
W latach 2006-2007 przedsiębiorstwo ponownie przekształcono w spółkę akcyjną. W 2007 roku otwarto nową halę produkcyjną Halloren Confiserie, przeznaczoną m.in. do produkcji pralin, trufli i czekoladowych kubeczków. Firma prowadzi także część muzealno-doświadczeniową w Halle, z warsztatem czekoladowym i przeszklonym przejściem, z którego można obserwować fragmenty produkcji.
Obecna oferta Halloren obejmuje przede wszystkim wyroby czekoladowe i słodycze. Na stronie firmy widoczne są m.in. Halloren O’s, Halloren Chocolate Thins, czekolady, zestawy czekoladowe, produkty z Delitzscher Schokoladenfabrik oraz fruktowe karmelki Frukas / No Name Sweets. Najważniejszym produktem pozostają Halloren Kugeln, znane obecnie także jako Halloren O’s. Ich charakterystyczna forma i podział na dwie części z różnymi nadzieniami są bezpośrednio związane z historią nazwy Halloren.
Współcześnie marka pozostaje mocno związana z Halle i z dziedzictwem marek wschodnioniemieckich. Niemiecki Urząd Patentów i Znaków Towarowych opisuje Halloren jako jedną z tradycyjnych marek dawnej NRD, która przetrwała po zjednoczeniu Niemiec. Aktualna strona firmowa i dział relacji inwestorskich wskazują, że Halloren Schokoladenfabrik AG nadal funkcjonuje jako spółka akcyjna, z materiałami dla akcjonariuszy oraz sprawozdaniem za 2024 rok dostępnym w sekcji inwestorskiej.
