Suprema

Suprema to marka, a dokładniej linia mrożonych pizz należąca do niemieckiej firmy Dr. Oetker. Została opracowana jako produkt inspirowany pizzą w stylu neapolitańskim i jest pozycjonowana wyżej niż podstawowe linie mrożonych pizz koncernu. Dr. Oetker rozwija ją na kilku rynkach europejskich, w tym w Polsce, Niemczech, Wielkiej Brytanii, Austrii i Belgii.

Charakterystycznym elementem pizzy Suprema jest ciasto na zakwasie, które przechodzi trzyetapową fermentację trwającą ponad 24 godziny. Następnie jest wypiekane na kamieniu w temperaturze przekraczającej 400°C. Efektem ma być cienki spód oraz wyraźnie napowietrzony, grubszy brzeg. Do produkcji wykorzystywana jest również passata z pomidorów pochodzących z włoskiego regionu Emilia-Romania.

Na polskim rynku linia obejmuje m.in. warianty Salame Romano, Cinque Formaggi oraz Salame Pepperoni & ’Nduja Tipo. W innych krajach oferta jest szersza i może obejmować także wersje Margherita, Funghi Ricotta, Calabrese & ’Nduja Tipo czy Tonno.

Właścicielem marki jest Dr. Oetker, niemieckie przedsiębiorstwo spożywcze wywodzące się z Bielefeld, którego początki sięgają 1891 roku. Firma działa również w Polsce, gdzie produkuje m.in. mrożone pizze pod markami Guseppe, Ristorante, Feliciana i Rigga. Suprema jest jedną z nowszych linii w tym segmencie.