Food Festival Presents Brioche Roll Pretzel Style | 402g

Pszenne bułki nacinane w stylu precla z ciasta drożdżowego brioche, sprzedawane w zestawie 6 sztuk po 67 g (masa netto 402 g). Ciasto zawiera 46% mąki pszennej i 9% jaj, wzbogacone olejem rzepakowym, zakwasem pszennym (5%), syropem cukru inwertowanego i glutenem pszennym; mąka żytnia i drożdże dezaktywowane wchodzą w skład w mniejszych ilościach. Charakterystyczną skórkę w stylu precla uzyskuje się przez zastosowanie wodorotlenku sodu. Naturalne aromaty w składzie zawierają alkohol - informacja o tym jest wyraźnie oznaczona na opakowaniu. Bułki mają wzdłużne nacięcie, dzięki któremu nadają się bezpośrednio do przełożenia nadzieniem.

Składniki: 46% mąka pszenna, woda, 9% jaja, cukier, zakwas pszenny (5% mąka pszenna, woda, sól), olej rzepakowy, syrop cukru inwertowanego, gluten pszenny, naturalne aromaty (zawierają alkohol), drożdże, sól, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych; mąka żytnia, drożdże dezaktywowane, regulator kwasowości: wodorotlenek sodu. Może zawierać mleko.

Alergeny: pszenica, jaja, żyto.

Wartości odżywcze na 100 g: węglowodany 52,0 g, w tym cukry 1,1 g; błonnik 8,8 g; białko 9,1 g; sól 1,50 g. Na porcję (67 g): w tym cukry 0,7 g; błonnik 5,9 g; białko 6,1 g; sól 1,01 g.